芜菁（turnip）是北美超市很常见的一种蔬菜，口感很好，脆脆的，略微有点甜味，像萝卜，但是又没有萝卜的辛辣味，用来凉拌再合适不过了。

原料：

2个中等个头的芜菁
1/2茶勺香油
3大勺酱油
1大勺白糖
1茶勺白米醋
2大勺辣椒酱
1棵葱，切成葱花
1瓣蒜，剁细成蒜米
2棵香菜，切碎
盐适量

做法：

把芜菁洗干净，去掉头尾，刨成细丝，加上所有的调味料，拌匀就可以了。

简单但是很爽口哦！