原料：

2块鸡胸肉
1个鸡蛋，打成蛋液
1茶勺干洋葱粉
1茶勺盐
0.5茶勺牛至叶子碎（dried oregano）
0.5茶勺现磨的黑胡椒末
1茶勺红辣椒粉（cayenne pepper）
1个鸡蛋
1杯面粉
1杯全麦面包糠

Salsa 原料：

1个西红柿
1个青辣椒
1小把香菜
1个小洋葱
1/4个青柠檬
1小撮糖
盐适量

做法：

干洋葱粉，盐，黑胡椒，红辣椒粉，牛至叶子碎和面粉混合均匀。

鸡胸肉清理干净， 先裹上一层面粉，然后裹蛋液，裹上全麦面包糠，用油煎至两面金黄，起锅，切小块，装盘。

把洋葱，青柠檬，香菜，西红柿全部切小块，挤入青柠檬汁      加盐和一点点糖拌匀，浇在鸡排表面即可。