原料：

1/2个西柚
1/4棵生菜
1个鸡蛋
4片西红柿干（sun-dried tomato）

沙拉酱汁原料：

1瓣儿蒜，切碎
1大勺葡萄甜醋（balsamic vinegar）
2大勺初榨橄榄油
1小撮现磨的黑胡椒末
盐适量

做法超简单，西柚去皮取果肉，生菜洗干净后掰成小块，鸡蛋煮熟透后去壳切成8等分，西红柿干切碎，全部放到一个大碗里。

另取一个碗，将蒜，醋，橄榄油，胡椒末和盐放入，搅拌均匀后，浇在沙拉上面即可。