话说俺家的馄饨都膀大腰圆，跟饺子有的一拼，鲜虾馄饨也不例外，o(∩_∩)o…

馄饨原料：

2包馄饨皮（大约在100张到120张之间）
2磅去头虾（约900克）
1大勺玉米淀粉
1大勺酱油
1大勺鸡汤
1茶勺姜粉
1/2茶勺白糖
盐适量

紫菜汤原料：

3杯鸡汤
1大勺酱油
1/2茶勺香油
2大勺海米
1块紫菜，撕成小块
1棵葱，切成葱花

做法：

把虾清洗干净，去壳，挑出虾线，大刀剁碎，加入淀粉，酱油，鸡汤，姜粉，白糖和盐，用筷子往一个方向使劲搅，直到虾肉馅起胶为止。

然后包馄饨，这个咱们中国人都会，不啰嗦了。

包好的馄饨如果一下子吃不完，往案板上铺一层保鲜膜，上面摆上馄饨，连同案板一起放入冰箱冷冻起来，冻硬了就可以一个个就收到大号的保鲜袋里了。

锅里放半锅水，放一勺盐，大火烧开，把馄饨下下去，煮开了，加杯冷水，再次煮开，等馄饨都浮上水面就是煮好了。

与此同时，把鸡汤也烧开。

在小碗里面放入海米，葱花，酱油，香油和紫菜，盛入煮好的馄饨，再添上烧开了的鸡汤，顿时，满屋生香啊！