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牛油果辣蘸酱

 

 

这个蘸酱纯属乱作,也没什么技术含量,不过倒是很好吃,就连一向对牛油果敬而远之的老公也吃了不少,心里颇有成就感,O(∩_∩)O~

 

原料:


1个牛油果(avocado)
1瓣蒜
1/3个柠檬
1又1/2茶勺蜂蜜
2茶勺切碎的香菜末
2个墨西哥小辣椒(jalapeño)
8到10片美式泡椒片(pickled jalapeño)
1小撮现磨的黑胡椒末
盐适量

 

做法:


蒜瓣去皮,辣椒去核,放到粉碎机(food processor)里面一起打碎,然后放入泡椒片,胡椒,盐,蜂蜜和香菜,加入柠檬挤出的柠檬汁,一同打匀。


牛油果去皮取果肉,也放入粉碎机,再度打匀即可。


超级简单方便快捷,有时候馋牛油果了就做这个来解馋,一两分钟就能搞定了,O(∩_∩)O~