上次在朋友家吃到了一种很好吃的糯米糍,红豆馅,不过那个红豆馅却和平时吃到的不太一样,有点粗犷,还有很多整粒的红豆在里面,吃起来相当朴素的感觉,很好吃。
回家来,忍不住自己动手做了一次,得意啊,效果很好,相当好吃。
原料:
1 杯糯米粉
1/4杯粘米粉
2大勺色拉油
3大勺白糖(或者根据个人口味增减)
3/4杯牛奶
红豆馅适量
熟糯米粉适量
红豆馅的做法请参看:红豆酸奶冰棍
做法:
将糯米粉,淀粉和白糖混合均匀,然后加入油和牛奶,搅匀,开水上锅蒸熟,约8到10分钟左右。 (这个方子用量比较少,所以蒸的时间不必太长,若用量加倍的话,时间也要相应的延长。)
将糯米团取出,晾凉,分割成小块,然后分别包入红豆馅,最后在表面薄薄的滚上一层熟糯米粉即可。
在做的过程中,如果糯米团实在粘手的话,在手上抹一点油或者撒点熟糯米粉便会有很大的帮助哦! O(∩_∩)o…
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