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全麦面包棍

 

原料:

 

1杯温水

2杯高筋面粉
1杯全麦面粉

1.5茶勺干酵母

1茶勺盐

1大勺白糖

1大勺橄榄油

 

 

 

做法:

 

温水加1大勺白糖,化开酵母,静止58分钟后,酵母开始活跃起来。加入面粉,全麦面粉,盐和橄榄油。 启动面包机的面团程序。

 

 

等面包机将面团揉好并且自动发酵完毕后,将面团取出,将大气泡揉掉。并且分成两半。

 

 

面团擀薄,卷起,然后整形成棍状。

 

 

整形好的面团再度发酵约15至25分钟,然后用刀在面团表面划几刀,送入预热到400F/204度的烤箱,烤20-25分钟即可。

 


 

 

 

烤好了,拿出来,切成小块,可以直接吃,也可以蘸橄榄油吃。