奶油焦糖爆米花

English Recipe: CARAMEL POPCORNS

看电影电视怎么少得了爆米花？ O(∩_∩)O~ 我们爱吃甜味的爆米花，所以一直在开发各种甜口味的爆米花。这次做的这个虽然也是焦糖口味，可是跟上次贴过的焦糖海盐爆米花很不一样，吃起来口感和味道也很不一样哦！

换个好看的小杯子装，画风就不一样了O(∩_∩)O~

原料：

1/2杯玉米粒
1杯白糖
1/2杯鲜奶油
1大勺油
2到3大勺水

做法：

将白糖和水放到一个厚底的小煮锅里，中高火加热至沸腾，转中火，用搅拌棒时不时搅一下以免糊底，一直熬煮到白糖融化，并且渐渐的熬成琥珀色。

缓缓加入鲜奶油，并且一边不停的搅拌，鲜奶油加入热的糖浆会猛烈的飞溅，要谨防烫伤哦！

鲜奶油与糖浆混为一体之后，接着中小火煮1分钟左右，关火。

这是煮好的焦糖浆

然后紧接着做爆米花。

烤箱预热至250F/121C

把爆米花锅用中高火烧热，加油，下玉米粒

玉米粒受热爆开，转动底部把手，这样可以保证爆米花爆的均匀

等玉米粒爆开的差不多以后，倒入之前熬好的焦糖浆

转动把手，使爆米花均匀的裹上糖浆

拿一个大号的饼干烤盘，铺好烤盘垫  ，然后倒上裹好糖浆的爆米花，用勺子或者铲子尽量摊平

送入烤箱，烤40 到60分钟，拿出来，晾凉后，就是超好吃的奶油焦糖爆米花啦