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真的是没有比这个烤红薯更简单的甜点了，储藏了半个冬天的红薯已经挥发掉了一部分水分，变得更加甘甜可口，切开来烤，配点红糖，就是一道热腾腾的小甜点，配茶或者黑咖啡，最美好不过了，O(∩_∩)O~
原料：
4到6个红薯
1又1/2到2大勺油
4到6大勺红糖
做法：
烤箱预热至375F/190°C。
红薯洗净，去皮，切大滚刀块，加点油，一起在一个大碗里搅匀。
然后平铺在垫了硅胶垫 (amazon链接）的烤盘上，在表面撒上红糖，尽量撒在红薯块上而不是烤盘里。
送入烤箱，烤24到28分钟，就可以啦！ 如果像我一样喜欢表面有点点韧韧的口感，这时候可以把烤箱降到200F/93°C，留在里面再烤十来分钟。
出炉后，就马上上桌，因为加了点油和红糖，趁热吃，表面的糖浆还能拉出点丝来哦！
这个培根煎土豆，超级简单好做，还好吃，有时候周末早上不想做饭，就做这个，配点沙拉和水果什么的，一顿brunch就齐全了，O(∩_∩)O~
我们附近有一家农场产的土豆很好吃，夏天的时候在农贸市场摆摊，我几乎每次都要买点土豆回来。10月底最后一次集市，干脆买了两筐土豆回来，一直放在冰箱里面，以为能吃很久呢，没想到两个月时间竟然已经快吃光了。
原料：
3根厚的apple wood smoked的培根
6到8个黄色小土豆
2瓣蒜，去皮，切碎
两三枝百里香（thyme，可省略）
现磨的黑胡椒碎
盐适量
做法：
培根切成小块，土豆洗净后也切成小块，不用去皮。
取一个平底厚实的铸铁锅 (amazon 链接），坐锅火上，中火烧热后，放入培根，煎出油并且变成金黄色后，捞出来，放盘子里备用。
将土豆块倒入煎过培根的锅里，同时加盐，胡椒碎，蒜粒和百里香，慢慢煎至土豆变软熟透，也变成漂亮的金黄色。捞出煎过的百里香扔掉不用。
真的是很简单的做法，但是味道很好，煎土豆的时候要看好火候，中火略低一点就可以，土豆淀粉含量高，火大了容易糊。
像我一样喜欢土豆的童鞋不要错过哦，O(∩_∩)O~
我查了一下，lentil beans在中文里面翻译成扁豆或者小扁豆，那么，lentil bean sprouts，顾名思义，就是小扁豆苗啦！
各种豆子的小芽菜的好处不用多说，大家都知道，营养价值高，又健康清爽，做沙拉或者三明治的时候，加点在里面，味道和口感都有很大的提升哦!
这个黑色的小扁豆lentil bean 还是今年感恩节去姐姐姐夫家过节，他们给推荐的。平时在超市里看见的大多数是土黄色的那种，黑色的不太常见。但是黑色的发出豆苗来更好吃，豆腥味不太冲，配在沙拉里面很好吃。 走的时候，还从他们家拿走了一袋豆子，回家后每周都发点小扁豆苗做沙拉吃，非常赞。
每发一次大瓶豆苗，需要用两大勺的豆子。
发扁豆芽菜很简单，拿一个大号的玻璃瓶，(amazon 上有卖) 放2大勺豆子，泡上半天，然后滤干水，在瓶口表面盖上一层纱布或者小塑料细网之类的的东西，只要是可以透气的就行。
然后每天冲1到2次水，冲完后，滤干，再盖上就可以了。
这是2到3天后，小芽芽已经长出来了。
再过两三天，小芽菜快长成了。这个时候就可以吃啦，不过我一般会让它们多长一两天。
再过一两天，就可以收获一小盆扁豆小芽菜了。
用来做沙拉，很好吃的。
沙拉原料：
1个西红柿，切片
romaine生菜叶子
1个牛肉果avocado
1把扁豆小芽菜
蔓越莓果干
大杏仁片
沙拉酱原料：
2大勺葡萄醋（balsamic vinegar）
1又1/2大勺粗榨橄榄油
2茶勺蜂蜜
盐
现磨的黑胡椒碎
做法：
做沙拉酱的葡萄醋，橄榄油，蜂蜜，盐和胡椒碎放在一个碗里，使劲搅至混合均匀不分层为止。
将牛油果去皮去核，果肉切成小丁。生菜叶子掰成小块。
在大盘子里放入西红柿，生菜叶子，牛油果，扁豆小芽菜，蔓越莓果干和杏仁片，浇上沙拉酱就好啦！
开吃！
