（dealmoon约稿）
串串吧，英文名是言简意赅的Chuanr，logo中间有根铁签子穿过，一望而知，这是个撸串的店啦！它坐落在中国城的敦煌广场里，已经开了4年，敦煌广场是休斯顿中国城新兴的一个大型商业中心，比起别处的中国城，敦煌广场更干净整洁利落，而且在这里各种超市餐馆和甜品店比比皆是。串串吧就开在这个热闹繁华的敦煌广场里。
在我们的身边，可能都有那么一些人，长相很普通，埋没在人堆里毫不起眼，但是一旦走近了，就会发现，呀，原来是这么好相处，不但善解人意，内心还闪着善良的光芒，一见如故，就成了朋友，可能还是长久的知己。
串串吧给我的就是这样的感觉，它外面不太起眼，去敦煌广场很多次了，买菜逛街喝奶茶，就是还没去过串串吧，这次是dealmoon北美省钱快报特约去串串吧探店，这么一探一试，才发现，哇，原来他家的烤串和麻辣烫都这么的好吃哦！ 以前来中国城那么多次都没去过，亏啦亏啦！
里面的设置简洁又不失温馨
吧台，小桌，大桌都有，如果来吃饭的朋友很多，也可以随时拼出超大桌来。
吧台可以轻松惬意的喝点小酒，聊天，墙上有大电视，也可以边撸串边喝酒边看球哦！
在吧台边，服务员给客人们开启了啤酒后，啤酒盖就会被顺手扔到吧台边上的这个大桶里，想想之前有很多很多人都坐在这里喝过酒撸过串儿，之后还会有很多人接着在这里喝酒撸串，是不是有种有历史感和沧桑感 呢？
菜单设计的丰富而贴心，不光有烤串，还有开胃小菜，也有主食，炒菜，不但适合跟朋友来喝酒撸串，也很适合扶老携幼的大家庭来聚餐，不管老人还是小朋友，大家都能找到自己爱吃的菜品。
我们探店的重点，在这个单子上，烤串和麻辣烫！
想吃什么，自己在单子上勾出来然后交给服务员就好。
还有不辣，微辣，中辣和重辣几档口味可选，这样后厨可以根据客人的不同要求来下料。
桌上还备了几种调料瓶，也有辣椒油，也是很贴心啦
不一会儿，烤串就送来了，这是烤羊肉串和五花肉串
羊肉串非常好吃，羊肉烤的外焦里嫩，吃起来嫩滑有弹性，处理的很好，只有羊肉香气，丝毫没有膻气，孜然和辣油的加入，并没有掩盖羊肉本身的香味，味道更上一层楼。
烤五花肉串入口有惊喜，切成粗粒的五花肉被烤的香气四溢，口感丰腴又富有弹性，肥瘦结合完美，吃到嘴里能感受到肉粒的嚼劲和弹性，里外都很入味，表面的胡椒面，孜然和辣椒面，配着五花肉的油脂香，简直太好吃啦！
不过记得一定要趁热吃，口感和风味才是最佳状态
蒜茸烤青口味道很足，烤的很香，加了蒜茸酱，很青口特有的海鲜味特别搭。
一口吃掉一个，油香，烧烤香，蒜香跟海鲜香统统在舌尖上绽开来。
蒜茸肉末茄子加足了肉末，很嫩，表面铺了一层老板秘制的辣酱，据说里面有辣椒，豆瓣酱，蒜粒和很多秘密原料，咸鲜香辣，非常入味。
茄子被烤的很软糯，秘制辣酱略偏咸，所以呢，正确吃法是夹起一大块茄子，卷上肉末和辣椒酱，一口吃掉，满足！
双汇火腿肠，老板介绍是国内直接进口来的，这边超市买不到的哦
火腿肠切了花刀，烤到焦香，表面撒了孜然和辣椒面，吃一口，满口肉香！
烤馒头片是烧烤类主食中的最爱
带着圈圈花纹的馒头切成厚片，烤得面香和甜香味四溢，配着表面的佐料，出奇的好吃。
馒头本身有甜味，烤过了以后，吃起来还有股焦糖香，很赞。
烤蠔菇不但保持了蠔菇本身的鲜嫩多汁的口感和特点，辣椒，盐和孜然的加入，让蠔菇鲜美的味道更上一层楼。
这个菜对喜欢重口味的我来说有点淡了，淡口味的小伙伴们应该会喜欢。
烤秋刀鱼，烤的恰到好处，肉质紧致，鱼味浓郁
干脆用手撕着吃
手撕完了秋刀鱼的鱼肉，剩下的鱼骨还是完整的，很有艺术感呢
就这么大块吃肉，大口喝酒，惬意恬淡，足矣慰平生！
铁签子也是老板特意从国内运过来的，比竹签子干净环保
你以为这里只有烤串？那你就错啦！
更惊艳的是大骨麻辣烫哦！
这锅麻辣烫够麻够辣够味，同去的小伙伴是四川人，这一锅麻辣烫他说吃出了家乡的味道！
据帅哥老板介绍，大骨麻辣烫的汤底，是用大量的骨头和肉，经过长时间的熬制，实打实熬出来的奶白色浓汤做为汤底，分成辣锅和不辣的不同锅底。
麻辣烫的内容也是由顾客自行在单子上选好，肉类，豆制品类，蔬菜类和面食粉类都有，辣度可分为微麻/辣，中麻/辣，重麻/辣。
骨肉加肉慢慢熬制出来的汤底很鲜，分量很足，而且不管是肉类还是蔬菜，都很新鲜，麻辣烫里面有着不同的材料，但是每种食材烫熟的火候都刚刚好。
更妙的是青花椒油的加入，麻味很正，辣中带麻，麻中透着辣，又麻又辣，过瘾！
