（ 本文是与休斯顿在线合作探店，我们来一起发掘休斯顿街头巷尾隐藏的好味道！）
休斯顿城里的小伙伴们注意啦，本周五到周末，会有冷空气南下，白天最高气温会陡降10°C左右，而且可能还会伴随着强降雨哦！
眼下正是金秋时节，大口吃肉贴秋膘的时候，这又是降温又是下雨的，是不是有点心塞塞的呢？没关系，什么都不能阻止吃货的步伐，刮风下雨降温更值得我们去好好的吃一顿，用美食来赶走寒冷和阴霾！
啥？ 嫌火锅太俗套？烧烤太油腻？那不如来Katy的湘厨吧，正宗地道的湘菜馆子，这里有鲜香热辣的脆笋炒腊肉，剁椒鱼头，酸辣魔芋，纸锅鱼，还有大名鼎鼎的芙蓉米豆腐，糖油粑粑在等着你哦！
虽然湘厨今年3月份才开张营业，但是在休斯顿吃货圈里已经积攒了很高的人气和很好的口碑，已经被好几个吃货小伙伴安利过他家的湘菜啦，据说口味相当地道正宗，可圈可点，老板自己就是湖南人，把自己家乡的味道带到了休斯顿地区，分享给更多热爱美食的人们。
湘厨的地理位置相当优越，坐落在10高速公路边上，毗邻Katy Asian Town 和能源走廊，在高速上746出口附近就可以遥遥望见他家醒目的大红色招牌。
在店里经常可以看到慕名而来的吃货小伙伴们来打牙祭，或是周边的居民们拖家带口来点上几个菜，小酌一番，也常有上班族们匆匆忙忙的来点个外卖，店里经常忙忙碌碌的，充满了人间烟火气息，正如他家的招牌标语所说的那样： 湘菜有戏，人间有味。 在这里可以感受到真切的湘味家常饭菜的香味，生活的忙碌与踏实。
店里的装修皆以原木色调为主，温馨又踏实。
架子上的各种小摆件，泡菜坛，茶叶罐子，茶具茶杯，特别有中国风，也很有家的感觉呢！
来看看，湘厨的招牌菜都有哪些？
脆笋腊肉
这可是店里镇店招牌菜之一。 菜里的脆笋是从国内直运而来，而且腊肉是店里特制的，要经过先腌制，再晾制，后烟熏几道工序，最后才能入菜，如此复杂繁琐的工序，就是为了保证这一口正宗的味道。
腊肉用的是标准五花三层的五花肉，肥瘦相间，熏制后切成大薄片，炒出来后香气逼人，肥而不腻，瘦而不柴，腊肉香和烟熏味相互交缠在唇齿之间，相当好吃，令人欲罢不能， 这一大盘被迅速一扫而光，我们吃的是腊肉，品到的却是满满的人间烟火气呢！
***注意啦，如果有吃货小伙伴们特别喜欢腊肉的话，想单买腊肉，是可以跟店家预定的。货不多，在保证店里做菜用量的前提下，有多余的才可以单卖，所以一定要记得先跟店里预约确定哦！ ***
脆笋从国内飘扬过海远道而来的正宗湖南货，跟腊肉同炒，它虽是配菜，其风头和滋味丝毫不亚于主角，柔韧中带着爽脆，跟腊肉真是绝配。
脆笋腊肉跟米饭也是好搭档，特别下饭！ 店里的米饭一律选用国宝米，煮出来的米饭晶莹剔透又口感黏糯，一口米饭一口腊肉，不知不觉能吃掉两三碗！
芙蓉米豆腐
米豆腐是店里特制的，是湖南长沙街头的特色小吃，以芙蓉镇米豆腐最为著名，老板将这份独特的湖南风味复刻出来，在休斯顿是独一份儿，别的地方根本吃不到的哦！ 做米豆腐的工序也很复杂，需要把米浸泡过，磨成米浆，然后加碱水熬制差不多一个小时，冷却定型。
听着简单是么？ 实际上，如果没有像老板本人这样长期磨炼出来掌控火候的功夫，就不能做成这么出色的，软硬适中，香滑爽口的米豆腐。所以店里的米豆腐全是老板本人亲力亲为，严格把关，保质保量。
米豆腐做好后，切成块，浇上特制的汤汁，调料，剁椒，肉末，萝卜干丁，豆豉，酥黄豆，炒过的白芝麻等等等丰富的配料，做成了这一碗色泽红艳诱人，喷香扑鼻，爽口爽心的芙蓉米豆腐，回味无穷。
酸辣魔芋
店里的酸辣魔芋是地道湖南风味，在休斯顿很是难得。魔芋也全部都由老板在店里亲自手工熬制，以保证魔芋的新鲜度和质量。
定型后的魔芋切成片，配上店里腌制的酸豆角，酸辣椒，还有酸菜，成了名副其实酸辣魔芋，相当酸辣开胃！ 手工熬制出来的魔芋片果然不一样，软糯又富有弹性，爽滑又劲道，夹起来的时候在筷子上颤啊颤，晶莹半透明，超诱人的！
魔芋烧鸭
纸锅鱼
纸锅鱼也是店里的一道当家招牌菜。 原料选取肥美无细刺的巴沙鱼柳，辅以店里秘制的剁椒，还有大骨炖出来的骨头高汤，做成香辣口味，放在厚厚的纸锅里端上桌，底部还配了酒精炉，上桌后点燃，持续加热，保持了鲜，香，热，辣，烫，这一锅热腾腾鲜香热辣的纸锅鱼，肯定就是秋冬季里祛除寒冷和湿气的不二之选啦！
鱼片处理的很好，嫩滑鲜美，完整而不碎， 用筷子可以轻松夹起一整片来，说明鱼片新鲜而且质量相当好，食客们也能吃得放心。
糖油粑粑
最后，如果一定要有个甜点来收尾的话，那我们会特别推荐这个糖油粑粑。
糖油粑粑是湖南长沙街头的传统小吃，由糯米粉加水制成团，下锅煎熟或者炸熟，然后配上红糖浆。 店里的糖油粑粑都是现点现做，热腾腾的一大碗端上来，金黄油亮，香甜甘美，软糯适口，红糖浆浓而不腻，甜而不齁，可谓色香味俱全，相当赞！ 不用说，这一大盘也是被瞬间一扫而空！
馋了吗，心动了吗？心动不如行动！ 这份地址和营业时间表收好啦，记得Katy10号高速边上有家有滋有味的湘厨在等你哦！
