火腿萝卜干糙米炒饭

 

推荐使用

好久没有做米饭,煮了一回糙米饭,用来做炒饭,糙米有特有的嚼劲和韧性,越嚼越香,而且,糙米煮出来的米饭,哪怕是热乎乎的刚煮好的时候,也是粒粒分明的,所以不用像普通白米饭一样,要放过夜才好用来做炒饭。

 

原料:

1大碗糙米饭
2个鸡蛋
11/2杯萝卜干
1大块火腿
1/2包冷冻什锦蔬菜丁
2/3杯冷冻青豆
23茶勺酱油
葱花
盐和油适量

 

做法:

萝卜干和火腿都分别剁碎,越细越好。

坐锅火上,大火,烧热,下油,打入鸡蛋,加点盐,迅速地翻炒成鸡蛋碎,盛出,备用。

往锅里重新倒点油,倒入萝卜干碎,炒出香味,加入火腿碎,冷冻蔬菜和青豆丁,翻炒至所有材料断生,加入糙米饭,一边翻炒一边加盐和酱油调味,等米饭炒透,倒入炒好的鸡蛋碎和葱花,再翻炒几下,便可出锅啦!