推荐使用
最近大爱焦糖拿铁，每天都喝，所以时不时会做一点焦糖糖浆。其实自己在家做焦糖浆非常简单，就是过程有点危险，因为高温的糖浆遇到奶油，会猛烈沸腾甚至飞溅出来，所以我每次都把自己防护得严严实实的才开始熬糖浆。
原料：
1/2杯白糖
1/2杯到2/3杯鲜奶油
1茶勺黄油
2大勺水
（这个比例，刚刚熬好的时候，可能会觉得有点稀，但是放凉透后，就是正好的浓度了。如果是现做现用的话，鲜奶油要略微减少一点，需要放冰箱保存的话，鲜奶油还要多一点才好。）
做法：
将白糖和水放在一个煮锅里，中火加热至白糖溶化，时不时搅一下，然后接着一直煮到白糖渐渐焦化，变成金黄色也就是琥珀色的，这期间要一直不停的搅拌着。
加入黄油，等黄油化掉，搅匀，然后徐徐加入鲜奶油，一边加一边搅拌，这整个过程要非常非常小心，糖浆液会非常猛烈的沸腾，一定要注意不要被烫到。
关火，等焦糖液晾凉，便可以装瓶保存了。
不单可以用在咖啡上，还可以浇在冰激凌，蛋糕和各种甜点上哦！
