这个腊鸡腿是跟腊肠同时做的（自制腊肠），因为鸡大腿上的肉比较厚，所以风干的速度比腊肠要慢将近一周的时间，好不容易等到干的差不多，赶紧蒸了一个来尝尝。
哇，不尝不知道，一尝忘不掉！比腊肠还好吃耶！小凯同学看看竹竿上剩下的9只鸡腿，说：“老婆，我们再去买50个鸡腿回来做吧？”
原料：
10只大鸡腿（连着大腿thigh的那种）
1/2杯高度白酒（40°的伏特加）
3大勺白糖
1大勺花椒面
1茶勺王守义十三香
1/4杯酱油
1大勺姜茸
盐适量
做法很简单，将鸡腿清洗干净以后，用竹签子或者牙签在鸡腿上扎小眼，越多越好，为的是入味均匀些。
然后拌上所有的调料，密封好，放在冰箱里腌两三天后，拿出来，挂在阴凉通风的地方大约3个礼拜就好了。
吃的时候，要把鸡腿表面的灰用热水清洗干净，然后上锅蒸约20分钟。冷吃热吃均可，冷吃更有风味哦！
