又是一年端午节，今年的端午节跟美国的memorial day长周末赶在一起了，去底特律玩了两天，周一回家包咸鸭蛋黄板栗肉粽子，过完美国劳动节咱接着过中国端午节 O(∩_∩)O~
亚洲店买来的咸蛋黄是冰冻的，提前解冻好，每一枚蛋黄都切成两半。
糯米加上调料和水，浸泡两三个小时
鹰嘴豆用小火煮到软但是仍然粒粒分明的状态。
粽叶泡开后，清洗干净，入开水锅烫一烫，捞出后滤干水备用。
开始包粽子啦，现在到处都是各种包粽子的教程，估计大家都差不多会包啦
两张粽子交错卷起来，放一大勺糯米，再放点豆子和板栗
放五花肉，板栗和半个咸蛋黄
盖上一大勺豆子和糯米
包成三角粽子，先压出一个角
然后将粽子盖下来，折成三角粽
这次包粽子包了二十多个，正好把所有的原料一次用完，没有多余剩下的
放入大锅里，一个放不下，需要两个锅来同时煮粽子
加足水没过粽子
大火烧开后转成小火，盖上盖子，焖煮2个小时左右，中间需要把粽子翻一下，使露在水面上的边边角角也能煮的均匀。
出锅啦，滤干水
趁热尝尝，软糯咸香，肉香已经渗透了糯米，鹰嘴豆在里面口感也很好哦，配着咸蛋黄的咸香和板栗的甜糯，真的很好吃！O(∩_∩)O~ （美中不足的是五花肉不完美，太瘦了，有点点柴，下次注意改进。 ）
