English Recipe: WHITE BREAD LOAF
好久不做白面包吐司了，看到新买的果酱，就想着做个面包来搭配一下 O(∩_∩)O~
我偏爱那种香香的软软的可以拉丝可以撕着吃的软吐司，所以在家做的基本上都是这一类软面包，欧包么，也爱，就是不爱自己动手做。
原料：
350 克高筋面粉（bread flour）
1 茶勺酵母
40克白糖
1个鸡蛋
1/4茶勺盐
150克全脂牛奶
35克黄油，化开
做法：
把牛奶用微波炉加热15秒左右，加点糖，然后用它化开酵母，静置5到8分钟。
将高筋面粉，白糖和盐放入stand mixer的搅拌盆，搅匀，加入牛奶酵母液和鸡蛋，启动stand mixer，2档速度揉面，等面团成型后，最后加入化开的黄油。
保持2当速度揉面，直到面团出膜。
将面团整圆，盖上盖子，发酵至2倍大，约50到60分钟，视室温而定
把面团取出，放到撒了干粉的大面板上，排气，整圆，用保鲜膜盖好，饧面10分钟
将面团分成4等份，每一份都用擀面杖擀薄
卷起
放到带盖的吐司模具里
再次发酵至差不多2倍大
于此同时，烤箱预热至375F/190C
盖上盖子, 送入烤箱，烤35到40分钟左右
出炉啦！O(∩_∩)O~
脱模晾凉
晾凉后就可以切片啦
面包还没凉透，很软，不好切，索性拿手撕开，一片一片的，一丝一丝的，软软的绵绵的，配着果酱，简直太好吃啦 O(∩_∩)O~
等到凉透后，用袋子装好，第二天早上切了片，抹上果酱，来杯咖啡，就是简单好吃的早餐啦
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