For English: STIR-FRIED ASIAN AGED PORK BELLY WITH DRIED DAIKON
自从跟做了腊肉以后，就一直眼巴巴的等啊等，一直等了三个礼拜，腊肉终于可以吃了。正好又做了萝卜干，就切了一根腊肉用来做了这道菜，绝对是名副其实的饭扫光啊，非常好吃，干香鲜辣还非常有嚼劲。
原料：
1根腊肉
2杯左右的萝卜干
1小把干红辣椒，剪成段
1到2大勺花椒
2瓣儿蒜，去皮，切成皮
1/3杯到1/2杯鸡汤/或者水
2大勺酱油
3到4大勺葱花
2大勺色拉油
盐适量
做法：
腊肉清洗干净。
将腊肉上蒸笼蒸20分钟后，取出来，切片。
萝卜干也切成小块。
坐锅火上，烧热后，下油，然后下蒜片，花椒，干辣椒段爆香后，下腊肉慢慢炒香。
等腊肉开始煸出油的时候，加入萝卜干一起煸炒。
倒入鸡汤和酱油，并且加盐调味，大火煸炒到水汽收干，撒入葱花，再煸炒几下，就可以出锅装盘了。
这次一共晾了5根腊肉，老公吃了这道菜以后，直呼腊肉做得太少，坚决呼吁下次一定要扩大生产量，O(∩_∩)O~
