估计没有人比我更喜欢吃鸡翅了啦！ 这次做的是炸鸡翅，配了啤酒，简直是周末夜晚看球的最佳宵夜！
原料：
6只鸡翅
2到3大勺酱油
1到2茶勺白糖
1/2茶勺姜粉
1/2茶勺现磨的黑胡椒碎
1茶勺料酒
1大勺红辣椒碎
1杯中筋面粉
盐适量
油适量
做法：
鸡翅洗净，分别剁成翅根，翅中和翅尖三段。
将剁好的鸡翅放在大碗里，加入酱油，白糖，姜粉，黑胡椒，料酒，辣椒碎和盐，抓匀，盖好，放冰箱腌制过夜，这样鸡翅有充分的时间吸收调料，会比较入味好吃。
第二天炸鸡翅之前，提前20分钟左右把鸡翅从冰箱里面拿出来回温。
将小半锅油烧热。
取一个大碗，倒入面粉，然后把鸡翅放进去，滚一滚，在表面均匀的裹上一层面粉，然后略微抖一抖，把多余的面粉抖掉。每次裹面粉的时候，放几个鸡翅就好，不要一下子同时放进去。
把鸡翅放入油锅，炸至表面金黄色，捞出来，滤干油，就可以开吃啦！
一个小tip： 拿一个小铸铁锅，烧热后关火，把滤干油的鸡翅放进去，锅子就可以给鸡翅起保温的作用哦。
咬一口，很嫩很多汁，表面还脆脆的，自己给自己赞一个，O(∩_∩)O~
