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在无比的期待中迎来了我们的天使宝宝,人生又开始了新的篇章 ( ̄▽ ̄)"


俗话说得好:“一年之计在于春,一天之计在于晨”。早餐作为每天的开端,它的重要性实在是不容小觑。 早上吃得好吃得饱很重要,不但给新的一天提供能量,也保证了我们身体的正常运转。

但是很多时候,早上并没有那么多时间来准备吃的,不能像准备丰盛的晚餐一样来做早饭。这个时候,就需要一些简单易行的快手早餐的点子啦! O(∩_∩)O~

我通常会做些卷饼储备在冰箱里,早上起来后,用电饼铛或者帕尼尼机器(panini press )加热一下就好,再配一杯新鲜豆浆,好吃又管饱。

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最近热爱上了另外一种口感超好,营养价值高,GI还超低的粗粮:硬质小麦粒!英文名叫Hard Winter Wheat Berry 。在Wholefoods就能买到,有包装好一袋袋的,也可以自己去散装谷物区称。

喜欢它主要是因为吃起来口感相当好,煮熟了以后,外卖保留了一层略带硬质的薄壳,包在里面的小麦粒又Q又弾又滑,比一般的杂粮都有吃口和嚼劲。

一开始只是用wheat berry用来煮粥和做饭而已,后来尝试着用来做蛋炒饭,也很好吃呢! Q弹的小麦粒和蛋香味相铺相成,香气十足,感觉比单纯的白米饭做的蛋炒饭好吃多啦! O(∩_∩)O~

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经常健身的童鞋们都知道,杂粮和粗粮中富含着丰富的纤维,相对白米白面而言,杂粮的升糖指数GI值更低,饱腹感更强,所以呢,我最近一直在捣腾研究自己动手做各种比较健康的杂粮食品。

把杂粮做成饼干crackers是比较常见的一种,方便易携带,做一批,放上一个礼拜也不成问题。而且在里面加了各种seeds,吃着非常香,完全不会因为粗粮制作而降低了这份吃零食的乐趣。

以前吃的杂粮饼干一直是从wholefoods买的,选择不是很多,而且也比较贵,后来决定自己做。实验了好几次,终于固定下来这个方子,做出来的饼干,吃起来酥酥脆脆的,有油润感,越嚼越香,最近一直拿它配黑咖啡,自己赞一个,真是健康又好吃的下午茶点。

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开春啦,到处都有美食文章在讲春天的味道,春天的野菜,春天的鲜甜。。。看得人心里痒痒的,恨不能也跟着把春天时节的美味尽数尝遍。可惜呀,尽管身处休斯顿这样的北美南方大城市,也买不到新鲜的荠菜和艾草。

但是实在想吃荠菜怎么办呢? 从中国城买冷冻的回来,做成了荠菜猪肉盒子,用油煎出来,也很好吃哦!

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不知不觉,又是一年春来到。 暖暖的春风吹拂过河岸和公园,催发了嫩绿的草牙,也吹开了一大片姹紫嫣红的美景,这个时候,就到了去郊外踏春赏花的好时节啦! O(∩_∩)O~

上个周五,也就是3月22号,天清气朗,春色撩人,我们按捺不住内心的小雀跃,开车郊游去休斯顿东北角的小城Brenham。

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最近想着更加改善饮食结构,多摄入富含纤维和钾的谷物,所以家里屯了好多各式杂粮。杂粮粥和杂粮煎饼吃多了,就想着换换花样,做杂粮发面烙饼。

前后实验了好几次,终于摸索出比较合理的比例,烙出来的纯杂粮发面饼比较松软有筋道,而且吃起来有着非常质朴浓郁的粮食香气。

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最近发现自己给菜取名越来越没创意了,泡椒春笋炒牛肉,忒直白了点,原料和做法都在菜名里一览无余咧 O(∩_∩)O~

思想斗争了半天,放弃了给加点什么秘制,川味,家常之类的字眼,反正就是泡椒跟春笋片牛肉片一起爆炒呗,这名儿也挺好,直白,通熟易懂,一望而知。

炒肉菜的时候里面加点泡椒,特别提味,带来一股清新爽辣的味道,若隐若现的酸味,多了点余韵袅袅,使得整道菜的味道变得饱满丰富,层次感也强。

泡椒是自己用泡菜坛子腌的,有时候去中国城买菜的时候,看见有鲜红新鲜的小米椒,会顺手买回来,洗干净,晾干水汽,扔进泡菜坛子里,随取随用,方便的很。

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最近家里屯了不少坚果,像核桃,杏仁,腰果这些都分别买了不少,感觉抱着nuts啃得自己都像只松鼠O(∩_∩)O~ 

正好同时也屯了不少巧克力,拿来做了个核桃巧克力酱,真是不吃不知道,一吃忘不掉!超级香超级好吃啊,而且还超级简单好做!

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(休斯顿在线约稿)

休斯顿中国城的敦煌广场,一向是咱们华人休闲娱乐购物人气最高的广场,最近,在广场东侧的二楼,新开了一家地道的日式乌冬面馆Napa Udon House,为敦煌广场的繁茂的美食地图又增添了浓墨重彩的一笔。

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最近家里吃粗粮的时候比较多,红薯芋头南瓜土豆什么的都轮换着用来做主食,水煮和烤的吃法虽然健康,但是总觉得缺少了点滋味,所以特意去买了彩色的迷你小土豆回来,做个香煎培根小土豆。

其实这个做法有点像国内的锅巴土豆,不过因为加了培根,多了肉香和猪油的丰腴,吃起来更加香,也更加过瘾O(∩_∩)O~

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琥珀桃仁是我们家里常备的一道小点心,经常做上一盒,密封在透明的玻璃罐子里,时不时地去抓一点出来,这种略带偷着吃的小乐趣,真美好。

酥脆的核桃仁和山核桃仁吃起来就已经满口喷香了,再加上在表面裹上薄薄的一层糖壳,闪烁着琥珀色的诱人光芒,糖壳里的白芝麻更是让本来就浓郁的坚果香气又上一层楼,就着清茶或者黑咖啡,真的会吃得停不下来呢!

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过年啦!过年啦!过年啦!O(∩_∩)O~

祝各位吃货小伙伴们新年快乐,猪事如意,幸福安康! 还有很重要的一点,咱们吃货都要光吃不长胖!  

今年的大年三十,按北美的时间来算是周一,所以做了顿简单的两个人的年夜饭,一边吃,一边看重播的春晚,在微信家庭圈里看看大家都吃喝玩乐了些啥,热热闹闹的,也还蛮有过年的仪式感。 

从南到北,从东到西,咱们很多中国家庭对蛋饺都情有独钟,我们家也不例外,逢年过节,桌上一定要端上一盘蛋饺来的,好像有了它,年菜就更吉祥如意啦!

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一年一度的超级碗Super Bowl马上就要开打了, 而且今年的超级碗正好落在了咱们中国农历春节的前一天,早早就无比期待了,先看超级碗,再过春节,美哉美哉! 

在准备年夜饭的同时,也别忘了准备点小零食,放在电视机前,一边看球一边吃哦。

除了必备的花生瓜子爆米花之外,还准备了卤鸭脖,鸭脖上的肉不多,但属于咱们常说的“活肉”,一丝一缕的,吃起来入味又带劲,主要是吃个味道和磨磨牙,还不占肚子,不耽误吃别的零食。

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(休斯顿在线约稿)

最近不能吃生食,所以去寿司店拍片还是很考验我的意志力的,O(∩_∩)O哈哈~ 

因为没吃,所以没有办法像往常一样写下详细的探店体验,没关系,我们还是可以通过大量美图来看看这家新开的Sakura Sushi都有着哪些诱人的美食呢?

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(休斯顿在线约稿)

近两年来休斯顿城里城外的餐饮业可谓风起云涌,各色中餐馆层出不穷,各色菜系馆子和奶茶店如同雨后的春笋一般,从大街小巷中纷纷涌现出来。如果你要是几个月没去逛中国城的话,就会发现有些熟悉的餐馆都已消失不见,取而代之的是新面孔了。  

在这样的大浪淘沙之中,能坚持下来的餐馆都不容易,要么有几手地道的绝活,要么经营有道,中国城就有这么一家老牌的川菜馆“面面聚道Sichuan Noodles”,从开业至今,一直客来客往,热闹如初,更难得是,这家餐馆几年如一日,每天都坚持用心做地道口味的川菜郷客。

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这个巧克力舒芙蕾饼干几乎可以算是我最爱的饼干之一了。  集合了布朗尼和巧克力饼干的优点于一身,甜蜜香滑,巧克力的香味非常浓郁,配上核桃仁脆脆的口感和特有的油润的坚果香,特别好吃。 

因为用的是黑巧克力,饼干不但不会特别甜腻,反倒把黑巧的醇厚浓烈给衬托出来了, 再来杯黑咖啡,简直完美! O(∩_∩)O~

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(dealmoon约稿)

不知道常去zTao超市及其附近地区的吃货小伙伴们注意到了没有,在zTao超市的北面,在今年的12月6日,悄然的新开张了一家很潮很时尚的网红冰激凌店Milkcow哦!

发源于韩国的Milkcow系列冰激凌店,秉承健康理念,美味和健康两手抓,选取有机牛奶,新鲜有机水果和意大利进口的糖浆为主要原料,主打一系列高颜值低热量的有机软冰激凌,一经推出,就迅速走红,立即成为网红热门,席卷亚洲,并且已经开到北美来啦。

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(dealmoon约稿)

曾经被吃货小伙伴们问过好几次了,“休斯顿哪里有好吃的煎饼果子呀?”这种时候,我也只能耸耸肩,没办法呀,休斯顿这么大,可是连一家能吃到现做的热腾腾的煎饼果子都没有,这不能不说是个特别遗憾的事情。

那是以前的事儿了,现在可就不一样啦!

在休斯顿西北角Katy地区的zTao憶佳超市里,有个美食街,就是在这个美食街里,新开张了一家正宗天津口味的煎饼果子店,DoDo Chinese Crepes! 

还等啥? 收到了dealmoon的邀请,我们出发去探店吧!

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