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如果自己烤了土司面包的话，第二三天早上十有八九就会有这样的三明治做早餐啦！ 方便快捷，也还算健康和营养丰富，比较适合忙碌的早上。
原料：
2片全麦面包片
6到8片火腿片
1个鸡蛋
1/4个牛油果
1/2个小西红柿
2片奶酪
1小把生菜叶子
盐和现磨的黑胡椒碎适量
做法：
面包片上盖上奶酪片，送入小烤箱加热至表面的奶酪软化，取出。
牛油果和西红柿分别切成薄片。
在一个方形的小碗里抹点油，打入鸡蛋，用筷子戳几下，以防在微波炉里炸开，撒点盐和黑胡椒碎，放微波炉里，高火转45秒至1分钟的时间，直至鸡蛋全熟，要是喜欢半熟或者七八分熟的话，时间要略微短一点。（这个时间按照俺家的1200瓦微波炉算的，如果微波炉功率小的话，时间要延长。）
在一片面包上放上火腿片，牛油果片，鸡蛋，西红柿片，然后加点生菜叶子，最后表面再盖上另外的一片面包，一个三明治就做好啦！
时间不超过5分钟，只用到了小烤箱和微波炉，不用开火，也不会把自己搞的满身油烟，很适合做早餐哦！
做薄脆是为了吃煎饼果子，因为是油炸出来的，单吃会觉得油腻，，但是夹在煎饼果子里面却是相当相当的好吃啊！
原料:
1杯中筋面粉
1/3杯+2大勺水
1/4茶勺盐
2茶勺油
1/2茶勺泡打粉
做法：
面粉跟盐和泡打粉混合均匀，加入水和油，揉成面团，醒面20到30分钟。
醒好的面团擀薄成大片，切成小长方形，每个长方形的面片里再划几刀，下油锅炸成金黄色。
因为加了泡打粉，炸的时候，会自然而然的鼓出许多的大泡，很好玩。
有时候会拿这样的薄煎饼当早饭，咸的话，给夹点火腿碎丁，鸡蛋丁和奶酪丁，甜的话，就喜欢配奶油和草莓，做起来很方便，也很好吃。
原料：
1杯中筋面粉
1个鸡蛋
1/2小勺盐
1杯牛奶
1杯打发了的巧克力鲜奶油
1盒草莓
做法：
草莓洗净，去掉叶柄，切成片。
把面粉，鸡蛋，盐和牛奶放到blender里面打匀，然后将面糊静置半个小时到1个小时，为的是让泡泡消失，面糊更细腻。
把平底铸铁锅用中火烧热，喷一点点油，然后倒大概两三大勺的面糊，用crepe spreader迅速的将面糊摊匀在锅底，争取让面糊铺的尽量的薄而匀称。很快的，大概一分钟到一分半钟之后翻过来，再煎二三十秒，就可以出锅了，对折起来放到盘子里，略微晾凉后，抹上打好的巧克力鲜奶油，撒上切片草莓，撒上糖粉，开吃！
再来杯黑咖啡，就完美啦！
