摘回来的蓝莓，一下子吃不完，拿一些做了果酱，效果非常好，很香浓，抹面包或者配酸奶吃，都很赞。
原料：
3杯蓝莓
5到6大勺白糖（或者根据蓝莓的甜度和个人口味增减）
1/2个柠檬
做法：
将柠檬挤出柠檬汁，跟蓝莓和白糖一起放到锅里，大火烧开后，转成中小火慢慢熬至蓝莓果酱浓稠就好了，约20到30分钟。
关火，等果酱凉透后，装瓶，盖好，放冰箱冷藏保存。
3杯蓝莓就只能做出这么3小瓶多一点点的果酱，这个小瓶子可是100毫升装的灰常迷你的小瓶子哦！
蓝莓燕麦酥点 （blueberry crisp）
推荐使用
以前做过燕麦黄桃版的，这次采了新鲜的蓝莓，做了蓝莓版的，比黄桃的好吃，大概是因为我最爱蓝莓？嘿嘿O(∩_∩)O~
新鲜的蓝莓
蛮有成就感的
采回来的蓝莓，除了洗干净直接吃之外，还可以用来做果酱或者各种甜点，都非常好吃。 这次做的是blueberry crisp。
原料：
2杯蓝莓
2到3大勺白糖
2到3大勺红糖（或者依蓝莓的甜度和个人口味增减）
1/2茶勺柠檬汁
1/2茶勺香草精
1到2大勺中筋面粉
燕麦酥皮原料：
1/2杯燕麦
1/4杯全麦面粉
1/8茶勺盐
1/2根黄油（4大勺）
做法：
蓝莓，柠檬汁，香草精，面粉，红糖和白糖都放在一个大碗里，用个大勺子轻轻搅拌均匀，室温下放8到10分钟，然后均匀的放到几个小烤盘里。
与此同时，放全麦面粉，盐，燕麦和黄油放到搅拌机（food processor）里，搅一会儿，直到所有粉类材料都变得比较湿润，差不多成团的时候，取出来，这个时候的面团很散但是很湿润，稍微捏一下就成团了，但抖一抖就很容易散开。
烤箱预热至375F/191度。
把面团撒在蓝莓馅料的面上，送入烤箱，烤22到25分钟，或者到表面金黄色而且蓝莓馅在不停的吐泡泡就好了。
出炉以后，可以趁热吃，也可以放凉了再吃，有不同的风味哦
简单易做还好吃
就着一杯黑咖啡，吃完了甜点，心满意足了。。。
最近院子种的西红柿终于开始红了，（好像少了点，O(∩_∩)O~），这是采的第一拨，在枝头上熟透再摘下来的西红柿，简直太好吃了！
地三鲜
以前上大学的时候常在食堂打这个菜，吃的蛮香，不过自己很少动手做这个菜，因为土豆辣椒和茄子都要分别过油炸过，觉得麻烦也不太健康。那天开油锅炸了两块五花肉准备做扣肉来着，想着冰箱里还有几个茄子，接着就想念起曾经常吃的地三鲜了，就顺便到地里采了几个青辣椒，山寨了一盘，好吃，O(∩_∩)O~
啰嗦一下，茄子要过油炸，才能保持这么漂亮的紫色，以前为了健康通常是将其蒸熟煮熟或者微波炉转熟，颜色就黯淡变灰了，偶尔炸一两次，看看漂亮的茄子，也很欢乐。
原料：
3个长茄子
1到2个土豆
3到4个青辣椒
3瓣儿蒜，剁成蒜蓉
4到6大勺高汤/ 鸡汤
3到4大勺酱油
1到2茶勺糖
1/2到1 茶勺玉米淀粉
盐适量
油适量
做法：
茄子切滚刀块，土豆也切块，青椒切成段。
将高汤，酱油，白糖，盐和玉米淀粉搅匀成调味芡汁。
坐锅火上，加足量的油，烧热后，下土豆块，炸至表面略呈金黄色后捞出，接着下茄子，炸至茄子切口表面金黄，茄块变软，捞出，最后下辣椒段炸至表面起泡，捞出。
锅留底油，爆香蒜蓉，下炸好的土豆块，茄子块和辣椒段，翻炒几下，倒入调味汁，迅速翻炒至汤汁收干，芡汁均匀的挂在蔬菜上，起锅装盘。
