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天气冷了，突然就想吃煎饼果子，从网上找了几张摊煎饼用的小推子的图片，跟某吃货说你给我做出来这个，我就给你做煎饼果子吃，果然，吃是最大的动力啊！某人直接跑到lowe’s去买了原料，在地下室捣鼓了一阵，竟然也真的拿出来两个像模像样的小推子来。
翻出一个以前买的14英寸的铸铁的平底的griddle，简易的煎饼果子摊就开张了，嘿嘿嘿。。。。。。以前在街头买煎饼的时候，经常很认真的看人家做煎饼，现在就派上用场了，做了几次，虽然还是没有记忆中的味道好，自家做来解解馋已经是很满足啦！
著名的天津煎饼果子里面加的是油条，传到北京后多了加薄脆的选择，我们更喜欢薄脆，脆脆香香的，跟绵软的煎饼果子搭在一起，特别好吃。
面糊原料：
2/3杯中筋面粉
1/3杯绿豆面
1/4茶勺盐
1大勺油
1又1/4到1又1/3杯水
煎饼原料：
鸡蛋
腐乳汁
甜面酱
薄脆
辣椒酱
葱花
做法：
面粉，盐和绿豆面混合，加入水和油，搅匀成面糊。
坐锅火上，中火把锅烧热，倒一大勺，用推子摊开摊匀成大薄饼，等煎至略微金黄色，翻面，打个鸡蛋，也摊匀，撒葱花，再翻面，抹上辣酱，甜面酱和腐乳汁，放上薄脆，把两边的面饼往中间卷起，最后再对折一下，煎饼果子就做好啦！
让某人帮忙举着煎饼拍张照片，拍一张，咬一口，再拍一张，又咬了一口。。。。。。
