辣味花生

For English:  SPICY PEANUTS

偶尔会这么做点花生,再准备点爆米花和饮料,就是在家看电影的绝好零食啦!O(_)O~

 

原料:

11磅装的烤好的花生米(454克)
12大勺大勺花生油
2大勺花椒,碾碎
1把干红辣椒
1茶勺白糖
盐适量

 

做法:

把干红辣椒过水清洗干净,然后用剪刀剪成小段。

坐锅火上,小火烧热,下碾碎的花椒和辣椒段,慢慢炒香后,下花生米,同时下白糖和盐调味。

一直用小火,慢慢的翻炒,直到花生炒香了,配料都均匀的裹在花生上,就可以出锅了。因为用的是烤过了的花生,就不用炒特别长的时间,生花生不能这么做,短时间是很难炒透的。

炒好的花生,凉透以后就会变的很酥脆了。

这样做的出来的花生,因为时间段,不会特别辣,当消磨的小零食挺好的。