炸芝士球

For English: FRIED CHEESE CURDS

DS1_7938 2 copy.jpg

今天做个简单的炸芝士球,配个沙拉,就是一顿简单的饭了。  

 

原料:

1小盒芝士球(cheese curds,约300克)
1个鸡蛋,打散成蛋液
1/2杯中筋面粉
1杯面包糠
油适量

做法:

把面粉,蛋液和面包糠分别装在三个大碗里,一字排开。

将芝士球在面粉中打个滚,蘸上一圈蛋液,然后再裹上一层面包糠,下热油锅炸至金黄就可以啦!

注意哦,油一定要够热,让芝士球外层的面糊下锅后可以迅速定型,不然里面的芝士会容易漏出来。 O(_)O~