甜酒酿是俺家冰箱里一年四季必备的甜食，一般是直接吃，偶尔也用来做点甜点什么的，最常做的，就是酒酿丸子了。
做个彩色的，五彩缤纷的小丸子排列在案板上，哪怕不吃，光是看看，也觉得开心，O(∩_∩)O~
白色的丸子是牛奶的，绿色的是抹茶的，紫色的是紫薯的，棕色的是可可的，黄色的是南瓜的，玫瑰红色的那个，是甜菜根汁染的。
牛奶丸子：
1/2杯糯米粉
牛奶适量
1茶勺白糖
几滴色拉油
抹茶丸子：
1/2杯糯米粉
1/2茶勺抹茶粉
水适量
1茶勺白糖
几滴色拉油
紫薯丸子：
1/2杯糯米粉
1个紫薯，蒸熟去皮压成泥
几滴色拉油
可可丸子：
1/2杯糯米粉
1大勺可可粉
水适量
1茶勺白糖
几滴色拉油
南瓜丸子：
1/2杯糯米粉
1块南瓜，蒸熟去皮压成泥
几滴色拉油
甜菜丸子：
1/2杯糯米粉
1个甜菜头
水适量
几滴色拉油
酒酿甜汤：
1到3大勺红糖
酒酿适量
水适量
1小块姜，切成姜片
做法：
甜菜加水打碎，用纱布滤掉渣滓，留下紫红色的甜菜根汁。
拿5个碗，分别放入五种丸子的材料，分别揉成团，然后揪小块搓圆成小圆糯米丸子。
另取一个厚底的煮锅，加水，放姜片，烧开后下丸子，加糖和酒酿，等丸子熟透浮到水面上，就可以关火盛出来了。
煮出来的丸子，颜色一样的鲜亮，看着就开心，O(∩_∩)O~
若是一时吃不完，就直接把没有煮过的丸子放冰箱冷冻室冻硬了以后，放保鲜袋里面密封好，冷冻保存，下次要吃的时候，拿出来直接煮就好。
