For English: Dried Sweet Potatoes
红薯干能算得上咱们的国民零食了吧？小时候超级爱吃这个，甜甜的软软的糯糯的，吃在嘴里，甜糯软香，一根接一根，我能吃好多！ 那时候家家户户到了秋天都会找几个天清气朗阳光灿烂的日子，晒点红薯干，很多大楼的楼顶上，随处可见装满了红薯干的扁簸箕。
现在想起来，红薯干真是带着童年和阳光温暖回忆的暖暖的小零食呢！
现在红薯已经不用等到秋天才上市了，一年四季都买得到，我仍然认为，秋冬的季节，是做红薯干的最好季节！
原料：
10磅红薯
水适量
做法超级简单，将红薯开水上锅，根据红薯的个头大小，蒸25到40分钟，直到筷子可以插过红薯最中心的部位。 离火晾凉后，剥皮，每个红薯切成6到8瓣儿。放到架子上，在太阳下晒个两三天，阳光少温度低的时候，再多晒个一两天，就好了。
如果不愿意花时间晒红薯干，也可以用食品风干机，设定到蔬菜/水果档 135F/ 57度，吹七八个小时。这个时间么，要看红薯的大小，含水量还有个人的喜好来定，我喜欢软一点的，所以不用吹的太久，喜欢硬一点干一点的红薯干，时间要再延长。
红薯本身已经够甜了，不需要加糖。
吃一口，满满的，都是童年的味道！O(∩_∩)O~
