树莓酸奶冰激凌

其实本来是想做冰激凌的,结果发现冰箱里没有鸡蛋了,所以改成了做酸奶冰激凌,或者,用更时髦的称呼,那就叫冷冻优格喽!O(∩_∩)O~

用了自己做的酸奶,还有自己做的树莓酱,蓝莓酱,大碗量足,加在酸奶冰激凌里,所以味道非常浓郁好吃,必须要自夸一下,我老人家怎么这么能干涅,O(∩_∩)O~。。。。。

 

原料:

1又3/4杯原味酸奶
4大勺蜂蜜
1/2杯树莓酱(raspberry jam)
1/4杯蓝莓酱

酸奶也是自己做的,以前贴过做法,在这里:http://www.yankitchen.com/blog/homemade-blueberry-yogurt

 

做法:

事先把冰激凌机的内胆在冰箱里冷冻24个小时以上。 酸奶和果酱都要用刚从冰箱拿出来的冰冰的比较好用。

自己做的酸奶

启动冰激凌机,转动起来后,往里加入酸奶和蜂蜜,搅15分钟。

加入果酱,再搅5到10分钟。

盛出来,放到玻璃碗里,密封盖好,放冰箱里冷冻4到6个小时就可以了。 因为是纯酸奶做的,不要冻的特别硬,不然口感不够好,或者在吃之前拿出来先在室温下放几分钟也行。

其实从酸奶机盛出来的时候也可以直接当soft served的冰激凌了,我个人喜欢再接着冷冻一段时间再吃,喜欢soft served的童鞋们,就可以直接省略这一步啦!

用小碗盛出来,完全不逊色于外面店里卖的哦!因为果酱放的多,水果味特别浓,这一点,绝对是完美胜出!O(∩_∩)O~。。。

 

真美好啊真美好!O(∩_∩)O~