蚝油鱼粒浇饭

原本是要做鱼片浇饭的，不想鱼片碎的厉害，变成了鱼粒浇饭，想不到也超好吃呢！

原料：

1大碗白米饭
2大片龙利鱼
1杯鸡汤
1大勺玉米淀粉
1/4茶勺姜粉
2茶勺蚝油
1茶勺酱油
/4茶勺白糖
盐适量
1点点葱花，表面装饰用

做法：

将米饭平铺在碗内。 另取一小碗，放入淀粉，蚝油，酱油，盐和白糖，加一点鸡汤调开。

鱼片切成小粒，拌入姜粉，略抓。 在一个小锅里，烧开鸡汤，下鱼粒，等汤再次烧开后，倒入调好的调味料汁，轻轻搅匀，等汤汁浓稠，关火起锅，浇在白米饭上面即可。