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天冷了，来一锅热腾腾香辣辣的辣白菜豆腐锅，虽然看着不起眼，真的是很好吃很惬意的哦！ 上桌后，用酒精炉子在下面一直加热着，从开吃到吃完都是热腾腾的，在冬天里吃起来尤其舒服。
原料：
1盒豆腐
10只大虾
1碗辣白菜
1锅鸡汤或高汤
1大块牛肉
6朵香菇
1个白萝卜
盐适量
做法：
豆腐切小块，辣白菜切成小段，香菇泡开，白萝卜去皮切成跟豆腐一样大小的萝卜块，牛肉切成大薄片。
鸡汤用大火烧开，放入豆腐块，香菇和萝卜，炖煮到萝卜软了为止，加盐调味，然后加入大虾，煮一两分钟后，加入牛肉片和辣白菜，再次开锅后就可以开吃啦！
家里剩了两根熟透了的香蕉，没有人吃，想着做个香蕉面包或者香蕉蛋糕吧，在foodnetwork上找了个方子，（http://www.foodnetwork.com/recipes/banana-bread-recipe/index.html），因为就剩了两个香蕉，所以把原方的量都减到了2/3，烤的时间也略略缩短了一点，做出来效果很不错，湿软柔软好吃，值得推荐。
原料：
2根熟透了的香蕉
2/3杯白糖
2/3根黄油（6 tablespoon，放至室温）
2个鸡蛋（小号，放至室温）
2/3大勺牛奶
2/3茶勺肉桂粉（cinnamon）
1又1/3杯中筋面粉
2/3茶勺泡打粉（baking soda）
2/3茶勺苏打粉 （baking powder）
2/3茶勺盐
2/3杯核桃碎
做法：
烤箱预热到325F/ 163度。烤盘抹油备用，我用的是8英寸的小号铸铁锅。
黄油和白糖放在一个大碗里，用打蛋器 (Hand mixer from amazon) 打到白糖溶化，黄油颜色变浅，体积变大，然后逐个儿加入鸡蛋，每加一次，需要打匀了再加下一个。
另取一个小碗，将香蕉剥皮切段后放进去，用叉子压成泥，加入牛奶和肉桂粉，搅匀。
面粉，泡打粉，苏打粉和盐混合，过筛备用。
将香蕉泥加入黄油里，打匀，然后加入面粉混合物，用铲子搅拌到不见干粉即可，加入核桃碎，拌匀。
把面糊倒入抹好油的烤盘里，送入烤箱，烤45到60分钟，或者到用小竹签插入拔出来是干净的为止。
收拾书架的时候，翻出来一本旧杂志，2011年11月号的women’s day，随手翻了翻，看到了这个意式脆饼，又起了山寨的心，O(∩_∩)O~
基本照搬原方，家里没有方子里用的开心果和杏仁干了，用了核桃仁和葡萄干代替，做出来效果非常不错，玉米面给这个饼干带来了一种很特别的口感，下午喝咖啡的时候，来上两块，太美了！
原料：
2杯中筋面粉
1/2杯细玉米面
1/2茶勺泡打粉
1/2茶勺盐
4大勺色拉油
1杯白糖
2个大号鸡蛋
2茶勺香草精
2茶勺橙皮屑
1杯核桃仁
1杯葡萄干
做法：
烤箱预热至350F/177度。
把面粉，玉米面，泡打粉和盐放在一个大碗里，拌匀。
另取一个大碗，放入色拉油，白糖，鸡蛋，橙皮屑和香草精，用电动打蛋器打匀，然后慢慢的加入面粉混合物，一边加一边搅拌，直到看不到干粉为止，最后加入核桃仁和葡萄干，拌匀。
在面板上撒一层很厚的面粉，把面糊倒到面板上，用手轻轻的整理成一个一个大长条装，为了方便，也可以先把面糊分成几份，做成几个大长条，我的是做了两个。
放入垫了一层烤盘纸的烤盘，送入烤箱，烤30到40分钟或者直到表面变成浅金黄色为止，取出来，放在架子上晾15分钟，用锯齿刀斜着切成厚片。
切成片的饼干平铺在烤盘上，重新送回烤箱，烤10到12分钟，然后拿出来，晾凉即可装袋保存。