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一直喜欢吃这道菜，味道好，口感好，而且大家都说它胶质丰盛，可以美容，嘿嘿。。。。
卤料原料：
4只猪耳朵
1锅老卤汁
2瓣蒜
2枚香叶
4颗丁香
2枚八角
1/4杯酱油
1大勺老抽
2到3大勺白糖
1/4杯料酒
1块姜，拍扁
1茶勺花椒
1把干红辣椒
1/2茶勺王守义十三香
1段桂皮
1茶勺蚝油
1茶勺老抽
1枚草果，拍破
盐适量
水适量
拌菜原料：
2根芹菜杆
1/4杯红油
2大勺酱油
1茶勺白糖
1/4茶勺香油
盐适量
做法：
烧一锅水，先将猪耳朵飞水，捞出，洗净。另取一锅，将卤汁和所有的卤料放进去，烧开，下猪耳朵，再度烧开后，转成小火，盖上盖子，一直煮到筷子可以轻易插过猪耳朵为止，然后捞出来，送入冰箱冷藏至猪耳朵凉透，这样子比较方便切丝。
芹菜斜着切成薄片，跟猪耳朵丝一起，加入红油，酱油，香油，白糖和盐，拌匀，装盘，开吃！
甘草，性平，味甘，可清热解毒，去火，润肺止咳，这是很久以前，我那颇为精通中草药的老爸教给我的，还让我尝了一块甘草片，果然很甜。从此，每当咳嗽的时候，我总会泡点甘草茶，看着甘草片在壶中旋转，连空气里都带着甜丝丝的味道。
桔皮也有类似的功效，跟甘草一起泡茶，又清香又甘甜，很易入口，清凉去火。 桔皮晒干了以后才成为陈皮。
原料：
5克甘草
1个小桔子
水适量
做法：
桔子洗干净，去皮，切成细丝，如果是大桔子，用一半的皮就好了。
将桔皮和甘草放入壶中，加开水冲泡。
甜丝丝的，还有桔子的清香。
网上也有说法是新鲜桔皮可能导致拉肚子，我自己倒是从来没有出现过这个状况，估计这个是因人而异的吧。
随便做的一个沙拉，连饭后水果都包括了，O(∩_∩)O~
原料：
1个橙子
1个血橙
1棵芹菜心
1小把烤过的杏仁
2大勺蔓越莓干
1大勺feta cheese
做法很简单，把橙子去皮切成厚片，芹菜心切小段，杏仁粗粗的切一切，撒上蔓越莓和feta cheese，很清甜爽口，直接吃不用沙拉酱都行。
我给浇了一点葡萄醋做的沙拉酱。
