上次做的姜汁撞奶，还剩了好多姜汁，拿了一点做了一杯姜糖红茶，材料都是顺手拿来的，很简单，味道很好，甜甜的辣辣的，暖口又暖胃的感觉。
原料：
2茶勺姜汁
1小包splenda糖（不喜欢的可以用白糖代替）
1个立顿红茶包
适量开水
该同志从来送花没有讲究，看见啥好看就顺手搬回来，比如说，今年生日时收到的是鸢尾花，情人节收到的是康乃馨，收到时还狂笑了好一阵。。。。
茄汁牛尾浓汤
推荐使用
今年冬天雪特别多，也就显得特别冷，所以炖汤的时候也多了很多，早上离开家之前，用慢炖锅炖上一锅汤，晚上回家来，一进门就能闻到扑鼻的浓香，盛上两碗，捧在手里，热乎乎的，打心眼里都觉得舒坦。 O(∩_∩)O~
牛尾汤是比较常做的，一锅汤里面，有肉有蔬菜，简单又方便，营养也比较齐全，配着面包吃，晚饭就有着落啦!
原料：
1盒牛尾（差不多2.5磅，约1120克的样子）
1个中等个头的洋葱，切碎
2瓣蒜，切片
2根胡萝卜，去皮切成粗块
1/4杯冷冻青豌豆
1/4杯冷冻玉米粒
1罐西红柿（用了hunt’s的diced tomato）
1大勺西红柿酱（tomato paste）
1/2茶勺现磨的黑胡椒末
1片香叶（bay leaf）
2茶勺Worcestershire source （这个大概应该翻译成辣酱油）
2.5杯鸡汤
1大勺色拉油
盐适量
做法：
把牛尾清洗干净，切掉周边多余的肥油部分。
锅子用中火烧热，下油，下牛尾，煎至牛尾四面金黄色，夹出来，放到慢烧锅里。
把蒜片放到煎过牛尾的锅里，爆香，下洋葱碎，胡萝卜块，翻炒到洋葱略略透明，下罐装西红柿，西红柿酱，鸡汤，香叶，黑胡椒和Worcestershire source，搅匀，把整锅汤倒入慢烧锅，调到高火。
六七个小时之后，加盐调味，同时加入青豌豆和玉米粒，再煮半个小时，便可以开吃啦！
周打蚬汤 clam chowder
吃过最好吃的clam chowder，是在三藩的渔人码头，彼时阳光明媚，春暖花开，我跟某吃货一起，坐在海边，面朝大海，手捧刚出炉的热乎乎的面包碗，里面盛着香浓的clam chowder，一小口一小口的慢悠悠的吃。。。。。。此情此景，早已远远超出美食给我们带来的享受，希望有一天，可以再去重温一遍那记忆中的美好味道。
原料：
1罐蛤蜊（clam ，8盎司，227克）
4根培根
1个小号洋葱
2个土豆
1/2到1杯鸡汤
3根芹菜杆
1/3杯鲜奶油
1又1/2杯牛奶
1/4杯中筋面粉
1大勺黄油
盐适量
现磨的黑胡椒碎
做法：
洋葱去皮切碎，土豆和芹菜切成小丁，培根切成小块。
将蛤蜊罐头的汤汁和蛤蜊肉粒分开。
坐锅火上，烧热后，下培根，慢慢煎至金黄，将培根捞出，放一边备用。
将洋葱丁，土豆丁和芹菜丁，放到煎过培根的锅里，炒香，倒入蛤蜊汤和鸡汤，加盖，煮至土豆丁软掉，约10分钟左右。
另取一个锅，烧热，下黄油，然后下面粉，炒一炒，将煮好的汤和蔬菜丁一起倒入，搅匀，然后加入鲜奶油和牛奶，一边煮一边搅拌至烧开，加入蛤蜊肉和培根碎，搅匀，便可盛出来了。
蛤蜊有种自然的鲜甜的味道，很好吃，下次要试试DIY那个sour dough的面包碗了。
