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突然很想吃烤翅，那就自己动手丰衣足食啦，嘿嘿嘿 O(∩_∩)O~
我喜欢用小烤箱来烤鸡翅，因为小烤箱体积小，鸡翅离上下火近，上色能够上得非常漂亮。
原料：
7到8只鸡翅
1到2大勺料酒
1/4杯酱油
1大勺白糖
1茶勺姜粉
1大勺蚝油
2大勺辣椒碎
1茶勺花椒，磨碎
2茶勺孜然
现磨的黑胡椒碎
白芝麻
盐适量
做法：
做法就很简单了，把鸡翅清洗干净，放在一个大碗里，加入所有的调味料，抓匀，盖好，放冰箱腌渍一晚上，这中间最好把它们给翻动几次，方便入味。
第二天要烤鸡翅之前先把鸡翅拿出来在室温下回温15到20分钟。
小烤箱预热至375F/191度。
将鸡翅在铁钎子上串好，烤盘里垫一层铝箔纸，再垫一层烤盘纸parchment paper，然后放上鸡翅，送入烤箱，烤一个小时左右或者直至鸡翅呈漂亮的金红色。
烤的过程中也要翻动几次，方便鸡翅着色。小烤箱和大烤箱烤的效果不一样，要时不时查看一下比较好。
出炉了出炉了！
好久没有做米饭，煮了一回糙米饭，用来做炒饭，糙米有特有的嚼劲和韧性，越嚼越香，而且，糙米煮出来的米饭，哪怕是热乎乎的刚煮好的时候，也是粒粒分明的，所以不用像普通白米饭一样，要放过夜才好用来做炒饭。
原料：
1大碗糙米饭
2个鸡蛋
1又1/2杯萝卜干
1大块火腿
1/2包冷冻什锦蔬菜丁
2/3杯冷冻青豆
2到3茶勺酱油
葱花
盐和油适量
做法：
萝卜干和火腿都分别剁碎，越细越好。
坐锅火上，大火，烧热，下油，打入鸡蛋，加点盐，迅速地翻炒成鸡蛋碎，盛出，备用。
往锅里重新倒点油，倒入萝卜干碎，炒出香味，加入火腿碎，冷冻蔬菜和青豆丁，翻炒至所有材料断生，加入糙米饭，一边翻炒一边加盐和酱油调味，等米饭炒透，倒入炒好的鸡蛋碎和葱花，再翻炒几下，便可出锅啦！
前段时间在国内的时候，早上大多是豆浆小笼包或者米粉，回美国后，吃不着了，就又激发了我做包子馒头的热情，估计在未来不短的一段时间内，会有很多的包子馒头花卷贴出来，O(∩_∩)O~
面团原料：
2杯高筋面粉
2/3到3/4杯温牛奶
1大勺白糖
1茶勺酵母
1/4茶勺盐
1大勺色拉油
火腿葱花馅：
3/4杯火腿粒
3/4杯葱花粒
1到2茶勺色拉油
现磨的胡椒粉
盐适量
做法：
牛奶化开干酵母，静置5到8分钟。
把所有的原料放到stand mixer里面，2档，将面团揉至光滑而有韧性，约15到20分钟。然后密封好，等面团发酵到2倍大。
然后把面团拿出来，揉掉大气泡，再盖好，醒10分钟，然后擀薄成大块的面片，抹上色拉油，撒点盐和胡椒粉，再均匀的撒上火腿粒和葱花，然后像卷寿司一样卷起，用刀切成小段。
2个小段重叠摞在一起，用筷子在顶上压一道，抽出筷子，拿住两头，往下一卷，两端捏在 一起，就来一个漂亮的小花卷了。
两杯面粉，一共做了14个，那就是说，开始的面卷要切成28段。
花卷胚子在室温下发酵25到35分钟，冷水上锅，大火蒸16分钟，关火后等几分钟再揭开盖子。
火腿粒和葱花夹在里面，很香的说。
吃不完的花卷馒头，晾凉，装保鲜袋，然后冷冻保存。下次要吃的时候，拿出来，直接上锅蒸透就可以了，跟现做的一样好吃。
