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这个菜呢，是一定要大力推荐的，因为真的非常简单但是又非常好吃，而且一定要多准备一点米饭或者粥，因为很容易一不小心就吃多啦！
这个炒脆芹菜跟一般芹菜不一样的是切芹菜的时候， 需要先把芹菜切成小丁，烘到或者晒到半干，再拿来跟肉末一起炒，芹菜会变成脆脆有嚼劲的口感，虽然麻烦一点，但是比一般的炒芹菜丁好吃多了，大力推荐哦！
原料：
1棵到1又1/2棵大西芹
1磅肉末
2到3茶勺酱油
干红辣椒
3到4瓣儿蒜，切成蒜粒
1小片姜，切成姜粒
2大勺料酒
1茶勺花椒
油适量
盐适量
做法：
芹菜切成小丁，烘到半干，如果天气好的话，直接晒到半干也行。
坐锅火上，烧热，下油，爆香蒜粒，姜粒，辣椒段和花椒，下肉末，大火煸炒到肉末水汽收干，并且略带金黄色的时候，下芹菜丁，随后加入料酒，酱油和盐调味，再次煸炒到水汽收干，就可以出锅装盘了。
就着米饭吃，会一不小心吃多的，O(∩_∩)O~
芹菜烘过晒过之后体积会大为缩小，这一碗里，足足用了一棵半大西芹。
特别家常的一个小菜，但是很好吃很下饭，所以买到好的尖椒就经常会做的两个家常菜，一个是尖椒土豆丝，还有一个就是这个尖椒炒鸡蛋。
原料：
8到10只尖椒
2个鸡蛋
2瓣儿蒜，切成蒜粒
盐适量
油适量
做法：
鸡蛋打散，加点盐调味。 尖椒去柄去籽，切成小粒。
坐锅火上，烧热，下油，然后下鸡蛋，等鸡蛋略微凝固，炒散成碎蛋粒，盛出。
在锅里重新下点油，爆香蒜粒，下尖椒粒，煸炒至断生，加盐调味，接着煸炒到尖椒表面有微微的皱起，倒入炒好的蛋粒，炒匀，就可以起锅啦！
很香很家常的味道，O(∩_∩)O~
有一天，突然想起之前在成都吃的三大炮，仿着那个形式，用豆沙糯米糍，裹上黄豆粉，浇上红糖汁，撒上碎花生，真好吃啊真好吃！
糯米糍是以前做过的，这次把分量减半，两个人，每个人一小碗，正好合适。
糯米糍原料：
1 /2杯糯米粉
1大勺粘米粉
1大勺色拉油
1又1/2大勺白糖（或者根据个人口味增减）
1/4杯加2大勺牛奶
黄豆粉
花生碎
红糖汁原料：
1/2杯红糖
2到3大勺水
1到2小片生姜（不喜欢的话，可以省略掉姜）
豆沙馅原料：
1/2杯小红豆
水适量
2大勺色拉油/黄油
1/3到1/2杯压实了的红糖（或根据个人口味增减）
注：这个分量做出来的豆沙馅还是蛮多的，可以晾凉后分开小包装装好，放冰箱冷冻，用的时候解冻就可以了，省的每次都要炒馅。
做法：
先做豆沙馅。前一天晚上把小红豆加足水，放入慢烧锅slow cooker，第二天把煮软了的红豆用Blender打成浆，再倒入一口大锅里，先用中高火，翻炒，这时候豆沙会不停的冒大泡泡，会溅出来，要小心被烫到。
等到水分被炒的差不多的时候，转成小火，分两次加入色拉油和红糖，接着炒到水分收干，豆沙馅成型，装入盘子，晾凉备用。
红糖加水，小火煮至糖溶化，加入姜片，煮至糖汁略微粘稠，捞出姜片不用，将糖汁盖好，备用。
然后可以做糯米糍了。
将糯米粉，米粉和白糖混合均匀，然后加入油和牛奶，搅匀，倒入一个可以用微波炉的玻璃碗，高火30秒，再搅一搅，再高火30秒。。。。。。如此反复几次，一直到糯米团熟透为止。这个时间长短跟微波炉的功率大小和器皿有关，这个比上锅蒸方便快捷。
将糯米团取出，晾凉，分割成小块，（这一过程要注意用保鲜膜盖好糯米面团，以防表面干裂），然后分别包入豆沙馅，整形成小圆球的样子，滚上黄豆粉。
裹上黄豆粉的糯米团子，放在小碗里，浇上红糖汁，撒上烤香后切碎的花生，很好吃。
