For English: SWEET RICE BALLS WITH BROWN SUGAR SYRUP
家里剩了点南瓜，还有一个紫薯，就顺手做了这个小甜点，裹上黄豆面，浇点糖浆，真是软糯香甜啊！
南瓜糯米丸子原料：
1小块煮熟了的南瓜，去皮碾成南瓜泥
1杯糯米粉
1/2茶勺色拉油
1大勺白糖
牛奶适量
紫薯糯米丸子原料：
1个小号煮熟了的紫薯
1 杯糯米粉
1/2茶勺色拉油
1大勺白糖
牛奶适量
豆沙原料：
1包红豆（6盎司，约170克）
1/2杯色拉油
1杯压实了的红糖（喜欢甜的话，请酌量增加糖的用量）
水适量
（其实这个分量做出来远远超出这次甜点所需要的分量，我只是习惯了每次多做一些，然后分装冷冻起来，这样这次再需要用红豆沙的时候，只要拿出来直接解冻就可以了，非常方便。）
糖浆：
2/3杯压实了的红糖
2到3大勺水
2/3 杯黄豆面
做法：
南瓜用的是Kabocha squash，这种比较甜比较面，做甜点做南瓜粥什么的都很赞。
将南瓜和紫薯都分别去皮后，用叉子分别压成泥，分别加入糯米粉，白糖，油和牛奶，揉成团。
红豆用水浸泡一晚上，然后放锅里煮到软烂。晾凉后，用blender打成红豆泥。
拿一个不粘锅，倒入打细的红豆泥，用中高火炒豆沙。中间分三四次加入油和红糖，一直炒到豆沙成型即可。
做出来这么一碗，留下需要用的份量，其余的分别包好，放冰箱冷冻保存。
怕麻烦的童鞋们，也可以直接买现成的红豆沙来用。
揉好的南瓜糯米面和紫薯面都分别揪成小剂子。
豆沙也给整形成小丸子。
将每一个面剂子压扁，捏薄，包入豆沙，合拢收口，揉圆，做成南瓜糯米丸子和紫薯糯米丸子。
然后做红糖糖浆。
把红糖和水都放在一个厚底的小煮锅里，中小火加热，并且不停的搅拌，一直煮到水汽差不都收干，红糖糖浆开始冒泡泡的时候，离火，晾凉备用。
烧一锅水，水开后放入丸子，煮到丸子们浮到水面上来，就可以捞出来了。
拿个大碗，装2/3杯黄豆面在里面。
煮好的丸子放到装了黄豆面的大碗里去滚一滚，裹上豆粉。
然后装到小杯里，浇上糖浆，开吃啦！
糖浆真是画龙点睛的一笔，让整个丸子都精彩了不少呢！
这个是南瓜的
这个是紫薯的
