培根烤大虾和烤羊肉串

随着天气渐渐的热起来,又开始进入烧烤模式喽

我们家最爱的烧烤原料,当数烤肉串,烤带子,烤虾和牛排这几大类。  坐在院子里,夕阳的透过围栏,柔柔的照在草地上,微风习习吹过,烧烤的肉味和烟熏味格外的诱人,再加上一瓶冰冰的啤酒,就是一个再美好不过的夏日傍晚啦O(∩_∩)O~

德州靠海,所以这里盛产海鲜,每次去买菜,最爱买的就是带子和大虾。 这里的大虾怎么做都好吃,爽脆弾牙,比以前住在弗吉尼亚和密西根的时候吃过的虾质量都要好很多。

用来烧烤和涮火锅,简直不能更爽 O(∩_∩)O~

原料:

10个jumbo大虾(大概在10到12盎司左右)
10条培根
现磨的黑胡椒碎
盐适量

做法:

把大虾解冻后,撒上盐和黑胡椒

本来放了8个,拍照后又加了2个

等虾解冻后,去掉虾壳,每一片培根裹好一只虾,用小竹签固定好

同时还准备了点羊肉串,从H-mart买到了羊肩肉,很嫩,用来做羊肉串,比常见的羊腿肉好吃很多。

也简单,羊肉切成小块,加点盐,洋葱碎,辣椒粉,孜然粉,酱油,芝麻,抓匀,腌上半天,用不锈钢签串成肉串

Grill打开,烧热后,往烤架上刷点油,放上培根卷大虾和羊肉串

培根会出油,加剧火势,所以得小心点在旁边看着火候,时不时的翻动一下

不然的话,特别容易烤糊

肉串也很快上色,变得诱人

等培根大虾烤到两面金黄,就差不多啦

肉串也烤好了

这个香味,真的很诱人

出炉,装盘,开吃! O(∩_∩)O~