English Recipe: Cheesesteak Sandwich

自从上次去费城吃到了好吃的Philly Cheesesteak之后，就一直念念不忘了O(∩_∩)O~ 夏天是户外烧烤的好季节，索性自己山寨一把这个cheesesteak sandwich。

真的是超级山寨的产品，临动手时才发现家里没有牛排了，于是就拿了chuckeye beef凑数，效果也很棒哦。

原料：

1到1 又1/2磅牛排（家里没有了，用了chuckeye beef，约454到680克）
1/2个洋葱，切细
4盎司车达起司cheddar cheese，（约114克），切成片
油适量
盐适量
现磨的黑胡椒碎
2个面包（应该用hoagie 或者Torpedo roll，买不到，用了意大利面包）
黄油

浇汁：（这是特别山寨的一个地方，浇汁是根据自己家口味调的。。。）

高汤
酱油
糖
蚝油
香油

做法：

将牛肉在冰箱冷藏室解冻到半硬不硬的状态，拿去用切肉机切成薄片，比涮火锅的肉片厚一些。