紫薯芋泥糕

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之前看山菊花做的紫薯糕特漂亮,正好也买了紫薯,来山寨一个,果然简单好做,而且出来的成品特别漂亮哦!

原料:

2个中等个头的紫薯(这次买的紫薯还是偏小了一点,正常个头的话,一个就够了)
1小块芋头(切好后,大概有1杯芋头块)
5到6大勺全脂牛奶/ 鲜奶油
4到5大勺蜂蜜
水适量

做法:

紫薯蒸熟,去皮取肉,加入2到3大勺全脂牛奶或者鲜奶油,用food processor搅至薯泥光滑无颗粒。

芋头去皮后切成小块,也蒸熟,也加入3到4大勺的全脂牛奶,1大勺蜂蜜,和一点点水,也同样用food processor搅至光滑无颗粒。 芋泥会比较干一点,所以要加点水,会更加顺滑。

取一个月饼模子,在模子内壁喷上油,放入2大勺紫薯泥,接着放入1到2大勺芋泥,再盖上2大勺紫薯泥,然后用模子压紧倒扣出来。

吃的时候,浇上蜂蜜。

简单易做还漂亮!