推荐使用
天气终于暖和一点了，想起很久没有吃烤肉，就在阳台上做了一次简易版的铁板烤肉。
准备的烤肉料：
猪后臀肉，切大厚片
西葫芦，切薄片
洋葱，切片
小彩甜椒，去柄和籽，切成圈
土豆，切薄片，泡在水里
1头大蒜，去皮，切成片
用的调料很简单，就只有盐和黑胡椒，味道就已经相当的好了。
现烤现撒调料。猪肉油水重，烤的时候会出很多油，正好用来烤蔬菜，非常香。
勤翻翻，烤肉不容易糊。 但是要记住，生熟筷子一定要分开哦！O(∩_∩)O~
焦糖糖浆 caramel sauce
推荐使用
最近大爱焦糖拿铁，每天都喝，所以时不时会做一点焦糖糖浆。其实自己在家做焦糖浆非常简单，就是过程有点危险，因为高温的糖浆遇到奶油，会猛烈沸腾甚至飞溅出来，所以我每次都把自己防护得严严实实的才开始熬糖浆。
原料：
1/2杯白糖
1/2杯到2/3杯鲜奶油
1茶勺黄油
2大勺水
（这个比例，刚刚熬好的时候，可能会觉得有点稀，但是放凉透后，就是正好的浓度了。如果是现做现用的话，鲜奶油要略微减少一点，需要放冰箱保存的话，鲜奶油还要多一点才好。）
做法：
将白糖和水放在一个煮锅里，中火加热至白糖溶化，时不时搅一下，然后接着一直煮到白糖渐渐焦化，变成金黄色也就是琥珀色的，这期间要一直不停的搅拌着。
加入黄油，等黄油化掉，搅匀，然后徐徐加入鲜奶油，一边加一边搅拌，这整个过程要非常非常小心，糖浆液会非常猛烈的沸腾，一定要注意不要被烫到。
关火，等焦糖液晾凉，便可以装瓶保存了。
不单可以用在咖啡上，还可以浇在冰激凌，蛋糕和各种甜点上哦！
咖啡奶冻
自从把这几个可爱的小布丁瓶子从国内万里迢迢的背回美国，一直在琢磨要用它来做个好看的甜点。做了这个咖啡奶冻，效果灰常好，灰常漂亮，灰常得意，O(∩_∩)O~
原料：
1/2杯牛奶
1/4杯水
3/4杯开水
2大勺白糖
2到3茶勺速溶咖啡
1又1/2包吉列丁粉
焦糖糖浆
巧克力碎
做法：
把1包吉列丁粉撒入1/4杯水中，静置1分钟，然后注入开水，加入速溶咖啡，搅匀，晾凉，倒入布丁瓶子，放冰箱直至咖啡冻凝固。
把牛奶和白糖搅匀，加热至烫手的程度，加入1/2包吉列丁粉，搅匀，晾凉，倒入装着咖啡冻的布丁瓶，再送回冰箱冷藏到牛奶冻凝固。
在牛奶冻上浇上焦糖糖浆，撒上巧克力碎做装饰就好了。
咖啡冻的那一层是没有甜味的，吃的时候，要用勺子从上到下三层一起舀到，这样才会好吃。
若是要想要更浓的咖啡味，可以增加速溶咖啡的用量。
