Grand Rapids (Michigan) 一日游

周末去了密西根第二大城市Grand Rapids玩,其实我们从家里开过去也就两个多小时的时间,因为我姐有一个晚上的宾馆住宿要过期了,就给我们在城里订了个房间,所以很开心的玩了一天,O(_)O~

已经去过Grand Rapids好几次了,对这个城市的印象一次比一次更好,那儿的人们感觉都很热情很和蔼可亲,要知道这个在密西根可是不多见的哦!downtown市中心也都很干净整洁,灰常赞!

开到城里已经接近中午了,先去吃午饭。 去的是Marie Catrib’s。很多网站都推荐这家店,好评率很高,所以一定要去尝尝。 (餐馆图片来自网络)。

店里份两部分,一半是bakery,一半是餐馆。 停车场很小,人又太多,不好找停车位,饶了两圈,正准备跟着停到远处街边的时候,有人正好离开,所以顺利停车。不晓得平时是不是也会这么挤。

店里好多人在等位,等了将近40分钟吧,才轮到我们。在旁边bakery等位的时候, 胡乱咔嚓几张,不好意思对着人拍,看看天花板吧,O(_)O~

根据服务员的推荐,点了两款三明治和一个店里特色的土豆。

我点的Vermaire三明治,由鸡肉,蔓越莓酱cranberry sauceprovolone cheesecream cheese,菠菜和Challah 面包片。

说实话,味道一般,不出彩,但也不算难吃。

老公点的Sweet Potato & Quinoa Burger

基本上算是素的,不太好吃,也许有可能是因为我们不太习惯这种口味?

店里的招牌土豆,有加料seasoned 和不加料unseasoned两种,要了seasoned的。

挺好吃的,土豆被煎的软软面面的,表面的硬壳部分很好吃,香酥焦脆,但是不能多吃,有点太咸了。

从这次午饭来评价的话,我们都觉得菜好一般,但是服务员的态度都超级好的那种,环境也很不错,装修也挺好看的。可能是因为店小,座椅之间间距很小,太挤了点。

小结一下对Marie Catrib’s的印象:
菜品 ★★★☆☆
服务 ★★★★★
环境 ★★★★☆

吃完了逛博物馆去,然后又接着开车去城市的老区Heritage Hill Historic  District转转,顺便在附近溜达溜达。

路上遇到一家冰激凌店,Furniture City Creamery 进去吃个冰淇淋,O(_)O~  

(餐馆图片来自网络)。

店挺小的,所有冰淇淋都是手工制作,一共大概有十来个不同口味。要是拿不定主意挑哪个,可以店主会给你舀一小勺冰淇淋尝尝再决定买哪个。

我们买了一个巧克力口味的,一个Ethiopian 咖啡口味。

巧克力口味的

哈,这个咖啡味的跟我以前做过的手法类似,把咖啡磨成特别特别细的咖啡粉,然后加到冰激凌里面。 能吃到细细的咖啡渣,但是在可以忍受的范围内。

两个冰淇淋口感都有点粗糙,都不够细腻,creamysmooth

小结一下对Furniture City Creamery的印象:
菜品 ★★☆☆☆
服务 ★★★★☆
环境 ★★★☆☆

 

吃完冰激凌接着开回downtown去喝个下午茶。那里有一家很受好评的咖啡店,Madcap。(餐馆图片来自网络)。

我点了一杯拿铁latte,老公点的卡布奇诺cappuccino

这应该是我目前为止喝到过的最好喝的拿铁咖啡,奶香十足,入口细腻柔滑,咖啡非常香浓, 非常赞。

老公点的卡布奇诺也很不错,但是我觉得拿铁更好喝,关键是这里的服务也特别好,以后肯定还会来的!店里环境也挺好的,就是桌椅什么的有点少,人多的话根本没有座位。

手捧咖啡,在这么一个早春的暖洋洋的下午,看看街头的人来人往,真的是一件很惬意的事情,O(_)O~。。。。

小结一下对Madcap的印象:

菜品 ★★★★★
服务 ★★★★★
环境 ★★★★½

逛着逛着,就到了晚饭饭点了,下午吃的东西太多,根本不饿,就直接跳过原本要去的The Winchester,去了Founders Brewing Co喝小酒去。(餐馆图片来自网络)。

周六有现场乐队表演,八点后入场收5美元门票,而且门口有猛男壮汉检查每个人的ID

这个Brewery在网上评价也很好,推荐度非常高。到了现场一看,哇,太大了!从停车场,到厂房,到餐厅酒吧和露台,都特别大!人也特别特别的多,我们去的还算早,也根本没有座位,转了好几圈,正好有人吃完走人,才算是有了座位,顿时有种穿越回到大学食堂的感觉。。。因为人太多,很多人都是拼桌坐的,我们刚坐下,就马上有人来问能不能跟我们拼桌,可见这里人气有多火爆!

老公点的Red Eye IPA,也非常的浓厚醇香,我喝了两口,觉得有点苦,但是老公特喜欢。

买了一份Reuben Sandwich和一份薯条,味道比较平淡,三明治不出彩。肉太少了,面包太厚了。。。而且今天我们好像跟三明治杠上了。。。。。

酒吧外面还有个超级大的露台,有篝火,是个跟朋友一起去玩一起high的好地方,难怪评价那么高。就是人太多了,吃到一半想再多点一些吃的,于是某人去排队,排了半天,放弃了,因为排队的人实在太多了。。。至于现场乐队的表演,基本上啥都没听清。。。

小结一下对Founders Brewing Co的印象:
啤酒★★★★★
菜品 ★★★☆☆
服务 ★★★☆☆
环境 ★★★☆☆

 

第二天一早起来,在宾馆解决了早饭,开车去附近的荷兰小镇Holland逛逛。过去了有点失望,因为大多数店铺星期天根本不开门,整个downtown冷冷清清的。于是找了家评价很好的咖啡店,Lemonjello’s,喝咖啡去。(餐馆图片来自网络)。

要了两杯拿铁。

味道也不错,实在是因为前一天的Madcap的拿铁太好喝了,这里的就显得不出彩了,感觉味道有点淡,奶香也不够浓,奶泡略微欠了一点。

小结一下对Lemonjello’s的印象:

咖啡 ★★★½
服务 ★★★½
环境 ★★★☆☆

密西根的德国小镇Frankenmuth 的吃吃喝喝

Frankenmuth 是密西根一个很有特色的德国风情的小镇,这里的建筑和饮食都保留了比较传统的德国特色,是个休闲的好去处。而且每年这里会定期举办各种各样的活动,这种时候,街道会变得非常拥挤,人潮人海,所以啊,要想真正领略到这个小镇的风情,最好还是在平时的随便哪个风和日丽的周末来逛一逛,O(_)O~

不巧这周末去的时候天气不太好,一开始还阳光灿烂,随后就变成阴云密布,狂风大作,所以基本都是室内的片片啦!

德国人热爱啤酒,所以这里也盛产各种特色的当地啤酒

酒和甜点,是这里的两大特色

买过几次,这些小甜点对我们来说都太甜了

来个核桃面包卷,不好吃,组织太硬了,估计是没发酵好,或者是出炉时间太长了。

这是镇上有名的餐馆之一,上过电视的,也快成为小镇的地标之一了。 不过今天我们的目标不是这里。

店里的bakery是对外售卖的,在地下一层,像咱们国内的夜市大排档,也热闹非凡。

看看就好,都很甜的说

有个漂亮的小妞在炸funnel cake,挺有意思的,征得她的同意,拍了两张。

炸好出锅,晾凉后撒上糖粉就可以装盒了。

密西根北部盛产樱桃,连咖啡也要做成樱桃口味的。不过说实话,真不好喝。。。。

壮观的果酱们

当地产的酒

各种小玩意儿们,都好精致可爱,看着都觉得很开心

上周是复活节,所以有很多兔子和复活节主题的装饰品

出门前,看到这个可爱的胖胖的大厨

Frankenmuth啥最多?糖果店最多! 满街都是各种糖果小店,如果你爱吃糖,这里就是个甜蜜的天堂!

糖都用桶装着呢,自己随便装,每种糖的价钱都一样,按重量算钱。

一转眼某童鞋不见了踪影,原来跑去挑糖果去了,这位童鞋在糖果店里比我还开心。。。

这个芝麻糖特别好吃,跟国内那种香香脆脆的芝麻糖一样一样的,后来又跑回去多买了一大袋带回家。

爆米花也有各种颜色的

又是果酱,貌似大家都很热爱做果酱

很多店里都有当场做fudge的,小朋友们都很喜欢围观这样的展示。

尝尝吧!O(_)O~

有家店的橱窗里,这个机器总是在拉太妃糖,很好玩,我们每次都要盯着看好久。

这个杏仁糖,也超好吃,有点像咱们的琥珀桃仁。

吃饭去,这次去这家。他们酿啤酒的brewery和餐馆二合一。可以先在前台排上号,去参观他们酿造啤酒的厂房,然后回来吃饭。

参观开始之前,问过领队,是可以随便拍照的。

酿酒的流程图

罐装

部分冷藏。整个厂房比我想象的小一些。

回到餐厅前台,又等了好久,才排到座位。

都是店里自己酿造的啤酒,每个都想尝尝,怎么办?

要了一套sampler,每个口味给来一小杯,找个最喜欢的,下次就可以直接点大杯了。

这一套太萌了,多咔嚓了两张

开喝了开喝了!

干杯!店里太暗了,我一只手拿不稳相机,这张是某吃货童鞋拍的。

喝了一半,饭也上桌了。

某童鞋点的philly steak sandwich

很好吃,steak 做的薄而不材,味道非常好,美中不足的是过咸了一点。

 薯条炸得挺好,外酥里嫩的,趁热吃非常赞。

我点的reuben sandwich,也很好吃。中间夹的是corned beef,还有德国酸菜,嫩嫩的,很香,真不错。

各吃一半,然后跟对方换了一半,O(_)O~

吃饱喝足,接着逛街去。

有家专门卖各种cheese的小店,也是每次来都要去逛的。人少的时候才能好好逛,镇里有活动的时候,这家小店就会变的特别拥挤,只能跟着人流往一个方向走。

有些没买过的,可以先尝尝

天气又开始好转了一点,结束了在这个童话世界一样的小镇的半日游,O(_)O~

拿铁咖啡

For English: LATTE COFFEE 2

因为我和老公都喜欢喝咖啡,有时候去咖啡店,有时候就在家自己做了。虽然没法跟店里卖的比,自己捣腾也蛮有成就感的,也算是自娱自乐吧,O(_)O~

拿铁差不多是一份浓缩咖啡加一份蒸奶和一份奶泡,根据自己的喜好可以在蒸奶冲入咖啡的时候冲出各种花纹,或者是在咖啡表面用巧克力酱或者焦糖糖浆画各种花样出来。

这个巧克力酱和焦糖糖浆可以直接从商店买,也可以自己动手做。

这里我用的巧克力酱很简单的。

原料:

1single shotespresso
12大勺白糖
适量可可粉

用机器 (我用的是这个,AMAZON 链接) 现压出来1single shot的浓缩咖啡espresso,趁热加入白糖和可可粉,搅匀,晾凉了就可以用了。 没写可可粉的具体用量是因为每个机器的single shot出水量可能不一样,一边加一边搅拌,一直到感觉整个液体比较稠了就行。

我的最爱,还是加焦糖糖浆的拿铁咖啡。

焦糖糖浆原料:

1/2杯压实了的红糖
1大勺水
1/4杯鲜奶油
2茶勺黄油

 

做法:

红糖和水一起放在一个厚底小煮锅里,中火加热至红糖熔化,水汽蒸发掉的时候,糖浆会逐渐变成琥珀色,这个过程,跟熬做月饼用的转化糖浆有点像。

加入黄油。 在这里一开始加水是为了让红糖熔化的更均匀更快,不加也是没问题的。

加入黄油的时候,因为黄油里面含有一定的水分,可能会出现糖浆飞溅的现象,要当心不要被烫伤哦!

等黄油完全化开,再接着熬一两分钟,等糖浆变成比较深一点的琥珀色,慢慢的加入鲜奶油。 一边搅拌一边加入鲜奶油。

炽热的糖浆遇到鲜奶油的加入,一定会剧烈的沸腾,这个时候一定要小心,很容易被烫到的,最好带个厚手套什么的保护好自己。

等糖浆略略晾凉,就可以装瓶使用了。

注意哦,糖浆完全冷却放一段时间后会凝固,下次用的时候,再加热一下,就会恢复液体状了。