Holland - Grand Rapids 二日游第一天

好容易盼到了春暖花开的季节,上个周末,是密西根荷兰小镇的郁金香节,开过去看看花,吃吃饭,逛逛街,凑凑热闹  O(∩_∩)O~

这个果然是个繁花似锦的小城,每个街角,都会有灿烂的鲜花在盛开,阳光明媚,春光无限好,真是让人心情雀跃美好到想飞起来。

开到了Holland,把车停好,去事先看好的评价很高的windmill restaurant吃个早午饭brunch去。

店很小,等了好一会儿才有位置。服务员们的态度都超级好,这一点一定要赞!

老公点是pancake控,点了pancake套餐

pancake饼很松软fluffy,口感很不错

鸡蛋和培根,一般吧,每家店做的都差不多

肉桂红糖面包片,其实面包的口感很不错,组织很细腻而且很松软,但是前面吃了pancake,淀粉太多了,这个面包几乎就没动

我拿着菜单不知道从何下手,服务员给推荐了一个harsh brown omelet。

端上来的时候,是很豪放很硕大一盘

我尝了一口,哇,太好吃了!土豆丝煎的外焦里嫩,里面混了好多焦香的培根,加上车达奶酪的又creamy又浓香的口感,简直是好吃到不行!O(∩_∩)O~  所谓人不可貌相,这盘菜要是光从外观来判断的话,完全看不出来竟然会这么出彩。

老公伸出叉子,尝了一口,然后赶快把自己的盘子丢开,把我的早饭分过去了一半,我俩就这么你一半我一半的抢着吃完啦!

吃完了早饭去看花,公园里,农场里,街头上,到处都是盛开的鲜花,实在是太美了。

之后开车去了Holland state park.  这里可以俯瞰一望无际的密西根大湖Lake Michigan.

碧水,蓝天,沙滩,有身在海边的错觉呢!O(∩_∩)O~

从湖边开回Holland 城里,上午吃的太撑,就直接去JP喝杯咖啡吧

点了一杯拿铁和一杯卡布奇诺

咖啡香浓细腻,回香绵长,很不错

反正这次过来也没什么计划,就这么在街头咖啡馆坐着,上上网,看看街头来往的行人,也是件很惬意的事情哦

从咖啡店出来,沿着downtown的路,把马路两边的小店逛了逛,看见有街头好多人吃冰淇淋,那就吃冰淇淋去

严格的来说,这个是冷冻的酸奶frozen yogarut,不算冰激凌,可以自己任意挑选口味和toppings。

美中不足的是太甜了,这一人一小杯吃完后,严重被甜腻到了,后来导致晚饭也没胃口吃

吃完冰激凌后,又逛了好一会儿,然后开车去Grand Rapids,check in 宾馆。

在宾馆略微收拾了一下,还是没胃口吃饭,就决定去老公最爱的啤酒坊Founders坐一坐。

停车场里的花,在夕阳下好美好温柔的感觉。

Founders是密西根本地非常有名的一家啤酒作坊,每次我们来Grand Rapids, 一定会到这里来喝两杯,O(∩_∩)O~

他家的酒,在本地的超市也能买到,但是坐在这里面喝,却完完全全是不一样的感觉。

忘记拍外观了,以下的两张图片,是我从网上Google来的。

点了两杯我们喜欢的Founders All Day IPA 和Dirty Bastard,来点薯片做下酒小菜, 惬意!

杂粮小煎饼

最近有点杂粮控,每次进城就跑去wholefoods搬一堆的杂粮杂豆杂米回家,然后就琢磨各种不同的吃法,难得的是一向不喜欢吃杂粮的某吃货竟然毫无怨言,给啥吃啥,乖得不得了,那我就理所当然的厚脸皮下结论肯定是在下的厨艺大大长进了嘛!O(∩_∩)O~

周末的早饭,做了杂粮版pancakes,我用了一半白面和一半杂粮面,我觉得口感还不错,够蓬松够湿润可口,可惜忘了拍个切面图。如果嫌杂粮口感略粗的童鞋们,也可以把它的比例降至1/4,那样跟白面做出来的,区别不太大,更容易接受,习惯之后再慢慢增加杂粮面的比例比较好。

 

杂粮Pancake原料:

1/2杯中筋面粉
1/2杯杂粮面
3/4到1杯 buttermilk (根据所用的不同杂粮的吸水性不同来需要微调一下)
1枚大号鸡蛋
1茶勺泡打粉baking powder
1/4茶勺苏打粉baking soda
1点点盐
1到2茶勺白糖
1/2大勺色拉油
新鲜草莓
蜂蜜/ 枫糖浆

 

做法:

用的还是之前拿vitamix和另外单买的干杯磨的杂粮面

磨面的时候,多磨一点,用玻璃瓶子装好密封保存,下次用的时候,直接用就行了,很方便

面粉加泡打粉,苏打粉,盐和白糖,混合过筛

鸡蛋打散,跟buttermilk和油一起搅匀。

将面粉加入蛋液中,搅匀,不要过度搅拌哦,不然面糊出筋,pancake就不松软了。

Griddle加热后,倒入面糊,griddle是不沾的,不用喷油,也完全没问题。

等出很多大泡泡后,翻面,再煎几十秒到1分钟。

起锅啦

这会儿的煎饼,还是个“素颜美女”

放上切好的草莓

浇上蜂蜜或者枫糖浆,美貌指数噌噌噌的暴涨啊,有木有?!O(∩_∩)O~

Famous Dave’s BBQ

For English: Famous Dave’s BBQ

上周末天气相当不好,又阴又冷,太淅淅沥沥的下着小雨,我俩坐在咖啡馆里,看了一会儿书,某吃货抬起头来,很坚定的说:“我要吃肉!我要请你吃肉!” 这种好事,我当然只有猛点头的份儿啦! O(∩_∩)O~ 

旁边不远就是Famous Dave’s BBQ, 好久没去吃烤肉了,那就他家吧!

餐厅环境算一般吧,一进门就能闻到很重很香的烧烤味,还挺刺激食欲的。

进去坐下后,本来已经看好了菜单上要点的东西的,在等服务员的时候,我俩发现我们前面后面左面右面的桌子上,无一例外的放着个大铁盘,里面装满了各色烧烤,看着好诱人,当机立断,换!换成了2人份的BBQ大餐。

点完菜,没等多久,菜就上来了,这效率还可以哦

满满一大盘

烤排骨

这烤排骨有点小失望,虽然够入味,也脱骨了,但是有点干,吃起来口感不是太好,作为主打BBQ的店,实在不应该出现这样的失误

就几根排骨都没吃完,打包了

烤brisket

这个就出彩多了,烤的嫩嫩的很入味又很juicy,只有4块,所以最先消灭掉啦

烤鸡

有了前面烤排骨的阴影,本来没有对这个烤鸡报啥期待,没想到烤鸡也做的不错

烤的外面焦黄喷香,里面鸡肉香软嫩滑,调料也下的足,里外都够入味,最外面的烤鸡皮尤其好吃。鸡肉没吃完,打包了,但是外面的鸡皮都被我俩给扒下来吃掉了 O(∩_∩)O~

还有cole slaw和chili

Cole slaw不好吃,又甜又腻,几乎原封未动

Chili也不好吃,太甜了点,口感有点奇怪,我还是更喜欢带着那种大红豆或者根本不放豆子的chili

吃了两口,坚决pass

还有煮甜玉米,玉米麦芬蛋糕和炸薯条

玉米算个打酱油的吧,甜甜的,挺好吃

小蛋糕也相当不好吃,估计是比例没有掌握好,口感特别湿湿乎乎的,一口咬下去,全都黏到牙上了,给差评!

薯条就好多了,炸的火候很好,外脆里嫩的,可惜东西太多,等到后面吃到薯条的时候,已经开始变凉发软了

吃饱出门的时候,看见门廊里陈列的各色BBQ比赛赢来的奖杯,隐隐有点盛名之下其实难副的感觉。

小结一下,以后肯定不会再点套餐了,看着热闹东西又多,实际爱吃的不多,远不如平时单点吃的舒服。