五香水煮蚕豆

上个礼拜去墨西哥店里买西红柿苗,结果看到有新鲜蚕豆卖!赶快买一兜回来,做了个凉拌的,还做了这个水煮五香味儿的,简单,但是很好吃呢!O(∩_∩)O~

原料:

2磅新鲜带壳蚕豆
1茶勺五香粉
2到3枚八角/大料
3到4枚丁香
1茶勺花椒
1/2茶勺白糖
水适量
盐适量

 

做法:

将蚕豆去壳,剥出蚕豆仁。

在一个小煮锅里,加入蚕豆,五香粉,八角,丁香,花椒,盐,白糖,并且加水没过蚕豆一两厘米。

大火烧开后转中小火 煮10到15分钟。关火后,让蚕豆接着在汤汁里浸泡5到10分钟。

然后就可以捞出来开吃啦!

豆粒儿软糯鲜香,连壳都可以一起吃哦O(∩_∩)O~

DSC_4400 2 copy.jpg