黑糯米红枣桂圆糊

最近用vitamix和干杯来磨各种粉粉有点上瘾O(∩_∩)O~   配了点黑糯米,红枣,桂圆和红豆,磨了一大杯粉,用来煮米糊,真是非常赞,好喝又美容哦!

黑糯米红枣桂圆粉:

1又1/2杯黑糯米
1/2杯糙糯米
1/2杯红豆
8到10枚干的大红枣
1/4杯桂圆

黑糯米的质地比一般糯米硬多了,磨成米粉后做米糊,也必须煮过焖一下,口感才会好。

本着将粗粮进行到底的原则,选了糙糯米

益气补血的红豆也不能少

大红枣,好吃美容还补血

桂圆也是好处多多哦

把所有的原料,放到vitamix干杯cup

装好,盖好盖子

先低速后高速,不一会儿,就磨成粉粉啦

打开看看,磨得很细腻均匀

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用玻璃瓶子分装好

然后,就可以做米糊啦!

 

米糊原料:

2杯水
1/3到 1/2杯黑糯米红枣桂圆粉
2到3大勺红糖(或依个人口味增减)

做法:

在一个小煮锅里加水,烧开后,一边搅拌一边加入黑糯米红枣桂圆粉,等再度烧开后,转中小火,加入红糖,煮5到6分钟,期间要记得时不时搅拌一下,以免糊底哦。

五六分钟后,关火,盖上盖子,焖10到15分钟。 因为黑糯米和糙糯米本身有点硬,打成粉后也依然有点硬,所以关火盖盖子焖这一步不要省略,焖了以后,米糊的口感会好得多。