Interlochen Camping露营记4

今年去野外露营camping的次数比较多,其中又数interlochen state park去的最多,风景美如画,湖水清澈见底,周围环境不错,离城市和商业区不算太远,缺啥临时去买也很方便,所以我们很爱去那里camping。

这次camping决定全程自己用篝火做饭,除了咖啡机,不带任何做饭的电器,想想都觉得很有点小激动呢! O(∩_∩)O~ 

在家先提前把大部分准备工作做好。

Bacon wrapped scallops 培根卷带子

6个大号的带子,撒上盐和现磨的黑胡椒碎

用6条培根包好,并且用竹签固定好

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2个龙虾尾

在小搅拌器内放入3到4大勺黄油,2到3瓣儿蒜,盐和现磨的黑胡椒碎

开动机器,搅匀,成了garlic butter

将龙虾尾剪开,塞入garlic butter

打包用冰盒装好

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这个是老美去camping很爱做的campfire cones

拿几个蛋卷,里面填入棉花糖,巧克力,坚果或者自己喜欢啥就塞点啥进去

用铝箔纸裹紧卷好

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出发去玩儿喽!O(∩_∩)O~

到达宿营地,先搭好帐篷,我俩搭帐篷算熟练工了,一起干活,十分钟左右就搞定。

烧起篝火

缕缕青烟升腾起来,穿过阳光,穿过树林

等篝火烧一段时间后,火势稳定并且均匀的时候,在篝火旁边搭起架子,放上铸铁锅

这次出门带了3个铸铁锅,后来发现真是太明智了,铸铁锅厚实,传热均匀,用来篝火边做吃的,再合适不过啦!

最先放上大龙虾

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十来分钟后,龙虾烤熟变色,garlic butter的香味被猛烈的激发出来,好馋人

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龙虾个头比较大,为了均匀受热,翻过来再烤一烤,卖相被破坏了事儿小,没煮熟吃下去可是会有风险滴

又过了几分钟,终于可以出炉啦,哈哈哈O(∩_∩)O~

把烤龙虾的铸铁锅刷干净,重新放回火边去

烧热后,放入用培根裹好的带子scallop

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小火慢烤

旁边放了2个农贸市场买来的新鲜玉米

在篝火边,一边啃龙虾,再来个小酒酒,看着培根卷带子在火边滋滋冒油

作为一个吃货,我觉得没有啥比这个更惬意的啦

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带子比较大个,不能着急,就这样用炭火慢烤,会特别香

外面的培根咸香油润,里面的带子鲜嫩鲜嫩的,特别好吃

放入卷好的蛋卷

在火边烤一段时间后,打开来,棉花糖,巧克力都化开了,和坚果甜蜜蜜的融合在一起,还是不错的。

不过这样烤出来的蛋卷不脆了,变得有点韧,口感不是很好

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玉米也烤好啦!

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吃饱喝足后在附近hiking了两圈,第二天早上在湖光山色和鸟语花香之中醒来

第一件事情就是先把篝火生上,再把咖啡煮好

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咖啡杯是老公送的一个小礼物,很有意思吧 O(∩_∩)O~

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在烧热的铸铁锅里放入剩下的3个培根卷带子,在边上放上买来的garlic bread蒜味面包片

等培根滋滋冒油的时候,放几个大虾

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面包片也烤好了,篝火的火力不好控制,勤翻翻,多试两次就能掌握好火候了

外面酥脆焦香,里面还是绵软的,好吃

烤棉花糖

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还有烤玉米

吃完了早饭,去湖边玩儿了半天,饿了累了,回营地来,再次生火做饭

中午打算烤牛排,所以要等木头烧过大半,变成红彤彤的木炭比较好

架上铁板,烧热

在ribeye肋眼牛排上撒点盐和现磨的胡椒,再放上去烤

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差不多每面6分钟的样子,中间转一下,就能烤出美丽的grill mark花纹

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用夹子test一下软硬度

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差不多是rare 三分熟

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放回去每面多烤了一两分钟

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放盘子里,用铝箔纸盖好,rest几分钟

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切开看,正是我喜欢的medium

吃完牛排,篝火堆里还剩下一大堆熊熊燃烧的碳,当然要好好利用一下,接着烤棉花糖! O(∩_∩)O~

我喜欢把巧克力放到饼干上,略微烤一烤,做成个smore,这样巧克力会跟棉花糖一起化开来

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吃完smore甜点,拆帐篷,收拾东西,心满意足回家去喽O(∩_∩)O~