巧克力甜甜圈

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突然想做甜甜圈吃,就做了两大盘,咱就是典型的吃货,吃货的风格就是这样,想吃啥就去吃啥,想吃啥就去做啥!O(∩_∩)O~

做了一盘巧克力的,然后甜甜圈面团中间切下来的小圆块也炸了,挂了糖浆,撒点肉桂粉和白糖,也是好吃的很呐!

原料:

2杯中筋面粉
1/2杯温热的全脂牛奶
1又1/2 茶勺酵母
1个鸡蛋
3到4大勺白糖
2到3大勺黄油(加热化开)
1/8茶勺盐
(炸甜甜圈用)

 

甜甜圈topping原料:

巧克力ganache
白糖
肉桂粉
糖浆

 

做法:

面包机里放入面粉,白糖和盐,搅匀。在面粉堆的顶部挖个小坑,倒入温牛奶,撒上酵母,静置5分钟。

加入鸡蛋和化开的黄油

启动面包机的dough程序,开始自动揉面

揉好的面团

面包机自动发好的面团

将面团取出来,放到撒了干粉的面板上,轻轻的揉一揉,排气,滚圆,用保鲜膜盖好,再饧面10分钟。

擀面杖把面团擀薄,用大小不同的圆形的模子切出甜甜圈的形状,再次用保鲜膜盖好,饧面20分钟左右。

铁锅 烧一锅热油,将甜甜圈面团放入,炸至两面金黄,每一面大约1分钟的样子。

炸好的甜甜圈,蘸上巧克力ganache 酱。

放在架子上晾凉

然后就可以开吃啦!O(_)O~

是不是很诱人呢?

甜甜圈中间切下来的那一小块圆圆的小面团也一起炸了,裹上糖浆,再撒点白糖和肉桂粉。 也同样是好吃得不要不要的!O(∩_∩)O~