早上起床，看看窗外的景色，心情大好 O(∩_∩)O~ 还是去吃酒店里一成不变的早饭
吃过饭沿着河边信步走走
一路往北，感觉北边建设比南边新而且美的多，而且沿途都收拾的干净整齐利落的
从河边看艺术博物馆
再往前走一点，就到了pearl brewery 啦，这里的小商店，餐馆和咖啡店很多，周末还有农贸市场，是个休闲的好去处。
看见the culinary institute of America在这里，而且下面还有店面，那必须去试试看。
小店门面很小，主要卖甜点，咖啡和简单的沙拉。
我点了一块巧克力慕斯蛋糕，歌剧院蛋糕和一杯美式咖啡。
巧克力慕斯蛋糕组织特别棒，特别细腻而且creamy，中间和底座吃起来像两种不同质地的巧克力ganache，进一步的加强和完善了巧克力的味道和口感。最外层的巧克力浇汁不但让蛋糕颜值翻倍，而且吃起来口感平滑细腻，跟裹在周围一圈的脆脆的巧克力豆豆形成了不同口感的对比。据说这也是他家卖的最好的甜点之一。
最好吃的吃法是一勺子从顶部往下挖，各种层次的巧克力口味在舌尖上碰撞，再来一杯美式黑咖啡，太完美了。
歌剧院蛋糕就比较逊色一点了，里面的蛋糕组织有点粗，影响了口感，而且表面的巧克力浇层有点硬。
他家的美式咖啡不太香，配着甜点吃也算还可以
老公在德州的好几位同事推荐了Texas Pride这家BBQ店，去试试看。
挺远的，在出了城一直往东开，路两边是美丽的德州乡村风光。
终于开到啦，好大的停车场，停了好多车，旁边的地里就养着牛，有农家乐的感觉哦。
质朴的小门脸
入口处的过道，最喜欢的美食节目主持人Guy Fieri之一来过，过道尽头就是他的大照片
进去后有什么肉都一目了然
要了一磅moist的brisket，半磅排骨
转过去以后，是小菜的柜台，不爱吃，要了份儿德州有名的甜点 cobbler，桃子味儿的
BBQ酱自己取，饮料自己接，座位自己找
先试试看brisket，虽然被前台切的很粗旷，看起来还不错，每片肉上都有漂亮的smoke ring。
吃起来肉质有点硬，而且干，比之前这些天吃的brisket差好多啊，尽管要的是moist部分，还是很柴，边上的肥肉油腻油腻的，不好吃。
排骨更加糟糕，又干又硬
加了烧烤酱也不能挽救锯末一般的口感
桃子cobbler里面混合香料的味道有点重，酥皮部分被泡软了，又甜又腻，相当不好吃
吃的很不爽啊，老公之前跟当地的同事来过这家店，据他说之前吃的跟我们今天也吃的差不多，好吧，我很想假装不认识他。。。
因为晚饭没吃好，我俩决定开回宾馆的路上顺道去pearl brewery 喝一杯。 也就是我白天吃甜点的附近。
买了两杯啤酒，坐在外面的台子上
两杯啤酒都很浓烈，入口有非常明显的麦香味，也有凝重的苦味，我不大了解啤酒，反正我觉得不太好喝，太苦了点。
此时街心花园里华灯初上夜未央，吹着小风，美好的一天就这样落下帷幕啦！
第二天开去Austin玩玩。据说Austin最好吃的BBQ是Franklin，排队的人之多队伍之长，已经成为当地一大景观啦
上次某吃货自己去排队，直接被排队的队伍吓到了，服务员一直在大致统计数目，排在比较靠后后面的人，就被直接告知不用等了，因为肉不够卖了。
很多不愿意去Franklin排长队的人，会来La BBQ，据当地人说这两家的味道差不多，但是排队的人要少不少。
上次老公来Austin，已经来过这家了，印象不错，这次特意带我也过来尝尝。
好吃的BBQ要赶早，他家也是11:00开门，我们在10:00以前就到了，院子里已经有好几拨人在等了。
就是这个餐车，趁着人少，左拍拍右拍拍，貌似这里的BBQ就喜欢讲究back yard的调调，口碑好的BBQ大多在毫不起眼的小店或者food trunk，比如那个众所周知的Franklin Barbecue，也坐落在一个白色的破破的小平房里。
没一会儿，一过十点，早来的人们就开始自发的排队了。
队伍迅速的变得越来越长。
上次老公来得晚，排了两个小时快轮到他的时候，眼睁睁看着最心仪的beef ribs卖光了，当时某吃货的心情相当郁闷。。。所以这次要早来早排队，绝不能再错过
买了1磅moist的beef brisket，1根牛排骨（O(∩_∩)O哈哈~买到了），1根排骨，1根香肠，配了2个小菜。
先从beef brisket开始
卖相很不错，有着非常漂亮的smoke ring
吃起来也是软糯可口，烟熏风味十足
霸气十足的beef rib啊
好大好大的一根，特别好吃，比他家的brisket还要出色。 有着同样漂亮的smoke ring和浓郁的烟熏风味，但是入口更加软糯，肥而不腻，瘦而不柴。肉质不光是软糯，还有微微的弹性和嚼劲，吃起来真是无比满足 O(∩_∩)O~
排骨也很不错，吃过口感惊艳的beef rib以后，感觉神马都是浮云了。。。
排骨肉质很瘦，一不小心就会烤过变干变硬，他家的排骨成功的避开这个雷区，入口很鲜嫩
浇了点BBQ酱，也相当提味儿
烤香肠也还不错，嫩嫩的很juicy，丰腴肥美
吃完出来回头看一眼排队的队伍，还是那么长啊。。。 O(∩_∩)O哈哈~
吃多了，在Austin的downtown和state capital逛一逛
有水的城市，就是一座灵动的城市
Austin 奥斯丁的downtown建设的很不错呢
玩累了，找个街角咖啡店jo’s coffee
上午吃的太多，完全不饿，买了一杯Americano和一杯他家特色的iced turbo,里面有榛子酱，巧克力和糖浆，喝起来有点像摩卡，加了冰，喝起来还不错，就是偏甜了点。
我俩坐在街边聊天，一边看看街头来来往往的行人，半个下午就这么悠闲的打发掉了
开回San Antonio 的路上，顺路去了一家事先查好的拉面馆Nama Ramen
一天下来，小相机没电了，只好拿手机顶上 O(∩_∩)O~
拉面店旁边有家鸡蛋仔冰激凌店，排队的队伍好长啊
点了两碗豚骨拉面Tonkostu，额外加辣，2个海胆卷，2个鳗鱼卷
算是中规中矩的一碗面，并不出彩，面条口感一般，弹性和嚼劲也不够，汤底不够香
加了辣酱，也还好，没吃完，剩了半碗，浪费了，鄙视自己。。。
面条吃了一半之后寿司卷才端上来，因为拉面汤略咸，先吃了面条之后，已经很难品出海胆自然鲜甜的味道，可惜了
色相都是不错的哦
