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花生和瓜子，简直就是咱们的国民零食嘛！谁没有大把嗑瓜子，一颗接一颗的手剥花生的美好经历呢O(∩_∩)O~
花生也是坚果，越吃越香，炒着吃炸着吃怕上火？那就来桶五香水煮花生！
做法：
买来的花生清洗干净，花生壳上容易有泥土什么的，所以一定要洗干净。
在一个不锈钢煮锅内，放入花生和所有的调味料，加入约等于花生体积2到3倍的水
大火烧开后，盖好盖子，转成小火，煮2个小时到2.5个小时或者煮到自己喜欢的口感程度为止，时间越长，花生越软糯。
煮的时候，时不时掀开盖子搅一下，让花生入味更均匀，也能随时查看锅里的水时不时足够，以防糊底。
配着啤酒，那也是棒棒哒O(∩_∩)O~
上个礼拜去墨西哥店里买西红柿苗，结果看到有新鲜蚕豆卖！赶快买一兜回来，做了个凉拌的，还做了这个水煮五香味儿的，简单，但是很好吃呢！O(∩_∩)O~
原料：
2磅新鲜带壳蚕豆
1茶勺五香粉
2到3枚八角/大料
3到4枚丁香
1茶勺花椒
1/2茶勺白糖
水适量
盐适量
做法：
将蚕豆去壳，剥出蚕豆仁。
在一个小煮锅里，加入蚕豆，五香粉，八角，丁香，花椒，盐，白糖，并且加水没过蚕豆一两厘米。
大火烧开后转中小火 煮10到15分钟。关火后，让蚕豆接着在汤汁里浸泡5到10分钟。
然后就可以捞出来开吃啦！
豆粒儿软糯鲜香，连壳都可以一起吃哦O(∩_∩)O~
大盘鸡在我们家是超级受欢迎的一道菜，每次都会连肉带土豆都吃光光，要是配了皮带面的话，那也是必然会吃光的，O(∩_∩)O~
花椒
红辣椒
今年夏天地里种的辣椒长得很好，收了不少，除了做泡椒，还留了一部分做了干辣椒
做法 :
把小仔鸡清洗干净，斩成小块。土豆去皮，或者不去皮，用刷子洗刷干净，切成大块。青椒切段。蒜瓣去皮，切成蒜片。新鲜红辣椒和干红辣椒过水洗干净，用刀切或者用剪刀剪成小段。
大火将炒菜锅烧热，往锅里倒入足量的油，比平时炒菜略多一些比较好，加入白糖，化成金黄色的糖浆之后，倒入鸡块，爆炒至鸡块上色。
加入姜片，蒜片，花椒，辣椒段，八角，山奈和丁香，翻炒一会儿后，加入豆瓣酱，炒出红油。
倒入啤酒，再次烧开后，盖上锅盖，转成中小火焖十五六分钟，加入土豆块儿和青椒，接着焖到土豆绵软就可以了，大概十分钟左右吧。豆瓣酱本身已经有很重的咸味儿了，一般不需要额外加盐啦。
我就一个炒菜锅，所以挪到Le Creuset 铸铁锅里接着炖，炒菜锅腾出来炒青菜了。
出锅啦！有了土豆做主食，所以没有再做皮带面
咸鲜香辣，开吃！O(∩_∩)O~
