Detroit 底特律 – Ann Arbor 安娜堡 美食探店 6

又是一个好天气的周末,最近一直往北边跑,打算改变一下,往南开去ann arbor 安娜堡和底特律转转。 

到了Ann arbor,先去Pastry Peddler试一下他家的牛角包,据说评价很不错来着,之前来过两次,一次已经关门了,第二次放假关门歇店,都没吃上,这次早早过来。

很小的一家店面,柜台里的点心都一目了然。

买了1个巧克力杏仁croissant,1个巧克力的,还有1个原味的,另外点了2杯Americano 咖啡。

Americano 咖啡给差评,特别特别的淡,简直没什么味道

巧克力杏仁馅儿的

馅儿很香,皮也酥松,分层也很不错。面团略韧,掰开的时候比较费劲,吃到嘴里觉得也还好。

杏仁和巧克力的搭配,让整个croissant 的味道和口感都丰富了很多。

巧克力馅的也相当好吃

层次明显,蜂巢结构很完美

原味的反倒逊色了,油腻感重,层次虽然分明,但是口感非常韧,不好吃

吃过早饭,去Kerry town旁边的farmer's market农贸市场逛逛

人来人往,可热闹啦

各种各样的蔬菜水果鲜花 

哈哈,有新鲜的红薯苗,碧绿青翠,比中国超市卖的新鲜多啦,买了回家做蒜茸红薯苗 

带叶子的中国芹菜,在老美的市场上也不多见

还有新鲜的韭菜花

买回去做了回锅肉,好吃得鲜掉眉毛O(∩_∩)O~

还买了这个扁豆,回家做了排骨扁豆焖面。右边是比较常见的绿色扁豆,左边的黄底紫斑的倒是不常见,我问了下摊主哪个好吃,摊主说黄色的更鲜嫩些,两个颜色都买了,先用了黄色的,做出来果然很嫩,口感很清甜柔嫩,不过做扁豆焖面我觉得还是绿色的更好吃些。  

逛完了农贸市场,去Ann arbor 的downtown 晃悠了一圈,然后去zingerman吃午饭,当想不起来吃什么的时候,去他家总是不会错滴

门口已经排长队了,排到了街角,还拐了个弯

我们排在队伍后面

Zingerman旗下的各个分部

进了店门口,接着排队点餐 

可以一边排队一边研究菜单,事先挑好想吃的食物

我们最爱点的是2号和48号 

排队点过单后,结账,自己去找位置坐下,食物好了以后会有人端出来并且叫名字 

我喜欢这家店,除了食物味道真的很好以外,另一个很重要的原因是各个岗位的服务员们的态度都很好很nice,这一点在密西根比较难得

送来啦!

2 号reuben里面的corned beef是我的最爱,做的特别地道,口感柔软细腻,juicy又moist,完全不柴,味道也非常好,肉味鲜香,又不会过咸

表面的面包被煎的香脆可口,除了corned beef之外,加入了奶酪和德国酸菜,简直是点睛的一笔,非常提味儿。

48号这个binny’s Brooklyn reuben也很好吃,主要在于烤牛肉做的这么软嫩鲜香不容易,黑胡椒跟牛肉的味道很搭。

同样加入了奶酪和德国酸菜,味道更上一层楼,简直太棒了

吃到一半,我俩互相交换了剩下的一半三明治,这样都可以尝到不同的风味

酸黄瓜倒是一如既往的齁咸,只吃了几口 

吃过了心满意足的午饭,接着逛街去 

逛街两三个小时后,去另外一个心头好的根据地mighty goods喝咖啡去 

点了1杯卡布奇诺咖啡,1杯拿铁咖啡

我喜欢坐在高高的柜台旁边,可以一边玩手机一边偷看服务员打咖啡 

卡布奇诺,很香,咖啡豆本身的焦香味被发挥得淋漓尽致,不过奶泡打得不太好,分层特别严重,口感差了一点点

拿铁就好多啦!咖啡很香,牛奶被frothed得均匀细腻,质地和口感都很不错哦,虽然我还是很想吐槽一下这个难看的拉花。。

Traverse City摘樱桃吃吃喝喝2

前一周去摘樱桃的时候,因为我俩最爱的黄樱桃还没有成熟到最佳的口感,所以第二个周末,接着往traverse city开去。

开到了已经是周五傍晚了,先去吃晚饭。

Georgina’s的好评率很高,也是被评为Traverse City 最值得吃的十大餐馆之一,主打美式和其它菜系糅合在一起的fusion food。

到的时候还比较早,要求了两个街边的座位。

整个菜单上只有这两款啤酒,那就一样来一个。

都是密西根local产的啤酒,平时在本地超市里也能见到,一个略为清苦厚重,一个清淡柔和,都还不错,不过某吃货很不满,这么个大餐馆不但连tap 的啤酒都没有,还只供应两款瓶装啤酒,第一印象迅速打了折扣

七月的傍晚的夕阳,依然明亮灿烂,透过街头的绿树,树影婆娑,有微微的凉风徐徐吹来,夹杂着隐隐的花香,和新修剪过的草坪上青草的香味,街头人来人往,举杯小酌,此情此景,有点让人沉醉不知归路呢。。。

老公点的two cheese burger,medium五分熟

端上来的时候,被卖相惊了一下,这burger和薯条,尤其是薯条,还能做得再难看点不?

把burger组合起来

肉饼有点干,远远超过了medium的程度,cheese也没有化开,能看出来还是硬硬的一块,并不好吃

差评!

喝口啤酒压压惊

我点的the classic Americano,略好一些,至少cheese化开了

薯条是一样的糟糕

也是远超出了事先要求的medium五分熟的程度,肉饼本身做的很干,口感不juicy,不好吃,差评!

吃饭的时候,我很八卦的偷偷瞄了瞄左邻右舍桌上的食物,看起来整体感觉都很糟糕的样子,尤其有位美国姑娘点的石锅拌饭,更加的惨不忍睹,给她端来的是一锅糊里吧唧东西,她没吃几口也放下不吃了。

要说fusion cuisine玩不好还能勉强理解,最普通的美式汉堡和薯条能给做得这么烂也是服了,好奇怪,太不科学了,这家餐馆网上的好评都是怎么来的?难道是老板花钱买的么?!拉黑没商量,以后绝对绕着走。

这晚饭没吃好,去旁边的milk & honey冰激凌店吃冰激凌吧

店里很宽敞明亮

冰激凌种类很多,服务员态度都很好,拿不定主意买哪个的话,可以要求试吃一点点

我俩都要了蛋筒,两个巧克力口味

还不错,巧克力味很浓,尤其是下面的黑巧克力口味,把巧克力的焦香又略清苦的口味凸显了出来。

美中不足的是,冰激凌略有冰渣感,而且太甜了,特别明显的直白的甜,味道层次上还是比之前吃的Moomers ice cream差了不少。

在店门口来个网红食物拍法,O(∩_∩)O~

第二天是周六,一大早去farmer’s market农贸市场赶集去

很热闹呢

Traverse city盛产樱桃,所以这里摆摊卖樱桃的也很多

卖花的卖菜的,五彩缤纷啊,光是看看都会觉得心情好好 O(∩_∩)O~

正是蒜薹的季节,买了不少蒜薹

买到了本地农场产出的有机新鲜鸭蛋,带回去做咸鸭蛋

以前贴过自己做流油的咸鸭蛋做法了,在这里

有家卖烘焙甜品的

面包们看起来很好吃的样子

买了个巧克力千层包

大失所望,层次不好,不香也不酥,巧克力馅只有一点点,不好吃

接着往前走,发现有个连名字都没有的小摊面前有好多人在排队

哦,也是卖面包的

吃货永远应该遵循的第一原则是什么?那就是跟着local排长队的队伍,肯定没有错,所以赶紧跑到队伍后面排队

排队的时候,站在我俩前面是一对同样热爱美食的年轻夫妇,对这家小店那叫一个赞不绝口。等排到我们的时候,他们强烈推荐的第一头牌杏仁馅酥皮已经没有了,买了2个apricot杏的,2个巧克力的croissant。还有加火腿加cheese的咸口味的卖,不喜欢,没买咸的

这卖相,很漂亮呢

轻薄有层次,口感酥松宣软,很不错。中间靠近杏的部分有点湿,估计是因为杏的水分有点大

巧克力croissant 的层次更好,更加的松软和flaky

可惜中间的巧克力太硬了,能想象出来,刚出炉不久的时候,它得有多好吃啊!O(∩_∩)O~

没吃完的,打包带回家了,第二天用烤箱热了一下,口感和风味大打折扣,建议吃多少买多少,不要外带

逛完了农贸市场,去不远处的Good Harbor coffee & bakery 咖啡店喝咖啡去

店里人很多,一大早需要咖啡因提神的人很多呀

买了1杯卡布奇诺,1杯拿铁

说实话,这俩都看不出有啥区别,喝起来也没啥区别,都一样的。。。平淡乏味不好喝。。。

不过坐在落地大窗户前,透过玻璃看看街景还是很惬意的

喝过咖啡,该出发去樱桃园摘樱桃啦

Traverse City摘樱桃吃吃喝喝3

前一周去摘樱桃的时候,因为我俩最爱的黄樱桃还没有成熟到最佳的口感,所以第二个周末,接着往traverse city开去。上周摘的是这种红的

这次来摘的是黄的

像葡萄一样一咕噜一咕噜的挂在枝头,沉甸甸的,让人怎么不心生欢喜呢 O(∩_∩)O~

个大甜美又饱满,完美的樱桃

收获的感觉好棒啊

这种是tart cherry,直接吃不好吃,主要用来做果酱甜点派啊什么的

Traverse city出产的tart cherry占全美产量的75%

满树的果子,红彤彤的,很好看

来traverse city,除了摘樱桃,另一must do的事情,那当然是去winery tour 啦!

我们最爱的是old mission peninsular 上的一系列wineries

这次最先去的是2 Lads,他家地处山上,居高临下,风景view最好了,在tasting room室内就可以饱览湖光山色。

进入大门后,一直往前开,风景真好啊

远远的山顶上那幢建筑就是啦

站在停车场边上,极目远眺,蓝天,白云,绿草地,湛蓝的湖水,真是让人心旷神怡

Tasting menu

在吧台一边品酒,一边看风景

品酒一般都是由红到白,由dry到sweet

每次都是一小口的量而已,正好能品尝到风味,又不担心会喝醉

找了新的favorite,买了2瓶带回家

下一家酒庄,是我俩都很爱的又田园风光和小清新调调的Bowers Harbor Vineyard

穿过绿树掩映的长廊

他家还在用传统的橡木桶酿酒,这岛上已经有好几家酒庄改用成本更低的不锈钢桶了

准备好了

这张拍错了,上面那瓶langley倒出来的酒实际上在背景里的杯子里

品了一个,直接改成买2杯,坐下来慢慢享受

在葡萄园边上找了个树荫下的座位,坐下,正对面就是葡萄园,满眼沁人心脾的绿

小小的葡萄已经挂满枝头,今年天气很好,雨水也充沛,估计产量一定不会低

在葡萄园里坐了蛮久的,有点饿了,去岛上的Jolly Pumpkin吃饭去

他家是从Ann Arbor那边开过来的一家密西根本地连锁餐馆,一共应该有4个分店,每一家的评价都很不错

这一家坐落在湖畔边上,在绿树环绕之中,美得很呐

前院的草坪上搭起了台子,马上要有一对新人在这里举行婚礼,这个地点选的真好,依山靠湖,绿树成荫花香阵阵的,旁边就是restaurant & brewery,环境好还方便,O(∩_∩)O哈哈~

坐在室外的座位,还能远眺湖景

老公点了个American Wagyu Beef Burger,五分熟 medium

看起来还不错,薯条也炸的很棒

Burger的肉饼做的过熟了一点,胜在口感很好,有微微的碳烤香味,口感很juicy很柔软,味道也很不错

我点了个wild mushroom pizza,上面的辣椒片和帕马善奶酪是我撒上去的

第一次吃全蘑菇的比萨,比我想象中的好吃多啦! 蘑菇的清香鲜甜和奶酪特别搭

美中不足的是饼底功夫欠了一点点,我个人是特别热爱超高温的fire oven极短的时间内烤出来的比萨,这个能看出来,是一般的commercial oven烤出来的,如果换成fire oven,一定很完美

吃过午饭,去湖边玩了一会儿,接着继续我俩的winery 酒庄品酒之旅

接下来去的是Chateau Grand Traverse Winery,这也是另一家我俩的心头好

周围被葡萄园和樱桃园环绕着

七月,是薰衣草的季节

这家来的太多次了,现在去都是直接按杯买,或者按flight买

阳光下的葡萄酒,有没有点玉碗盛来琥珀光的美感?

这是这一个flight酒的介绍,先喝几口,自己感觉一下,再看看介绍,看跟自己体会到的口感是否一样,很有意思的

在室外找了个座位,最近出去吃吃喝喝很喜欢坐在室外,毕竟密西根的夏天太短,冬天太长,要尽可能的抓住并且享受这美好的时光 O(∩_∩)O~

在这里消磨掉了大半个下午,开回到traverse city 市中心,去Brew喝杯咖啡

这家街头小咖啡馆,卖咖啡也卖小酒,用的是traverse city本地一家作坊烘焙的咖啡豆

要了一杯cold brew, 一杯冰拿铁

端到室外的座位上,一边玩手机,一边喝咖啡

Cold brew那杯,特别苦,咖啡的焦香味完全给浓重的苦味遮住了

冰拿铁加的奶太多了,感觉是在喝一杯略带咖啡味的冰牛奶

喝完咖啡,在市中心的街道上随意逛逛,有一家厨具店也挂着Moomers 冰激凌的牌子

在店面最深处,有个冰柜,可以去买冰激凌

买了个最小号的巧克力冰激凌

质地特别细腻,也不过甜,香浓的巧克力味儿,这才是冰激凌的正确打开方式嘛!O(∩_∩)O~

不过感觉跟之前开去山里的总店吃到的,总觉得差了那么说不清道不明的一丢丢感觉,可能总店里的更新鲜?推荐走过路过的童鞋们不要错过,尽可能的到总店去感受一下

Traverse city最美的地方,还是它的湖,清澈湛蓝的湖水,岸边细致干净的沙滩,那才是能够吸引我们一次又一次不辞劳苦开车上百英里赶来的独特魅力吧 O(∩_∩)O~