元旦火锅

英文版：

New Year’s Eve Hot Pot

今年元旦前一直在收拾屋子，搬家好麻烦呀，真是不到搬家的时候都不知道自己不知不觉中屯了多少东西。所以呢我们家2018年new year resolution有一项很重要的就是要坚持贯彻断舍离，让生活变得更加轻松一点(￣▽￣)” 

所以过年夜大餐就俩个人在家吃火锅好了，新的一年我们大家都红红火火！

洗洗切切，最爱的豌豆尖，涮火锅最佳蔬菜

鲜虾，牛百叶，桂花肠，鸭胗，莴笋，春笋，豆皮，莲藕，金针菇，木耳，豌豆苗，油麦菜，芋头，年糕

两个人吃火锅，花样也不能少，数量上少一点就好了

想偷懒的时候，一般都是用麻辣空间，够麻够辣还没有渣，很喜欢。缺点是味精味儿也比较重

这次不辣的白锅的汤底用了打包回来的藤椒鱼片的汤，平时一般用自己炖的骨头汤

麻辣锅底也准备就绪

火锅香油蒜泥碟，爱吃四川火锅的童鞋们都懂的。。。

以前我不能接受香油碟，后来跟某吃货在一起时间长了，受他影响，慢慢也喜欢上了

准备就绪

开始涮菜喽

牛百叶桂花肠什么都涮出来都脆生生的口感很好

带头大虾不用说，那是咱们吃火锅的标配啊

豆皮在辣汤里面煮了以后也是出奇的好吃

最爱豌豆尖

干杯！祝大家新年快乐！ 愿我们的2018会更好，我们都可以成为更好的自己O(∩_∩)O~

圣诞快乐，新年快乐！

最近刚刚搬完家，一直在不停的各种收拾，所以更新的速度很慢，连圣诞树也是一时兴起急急忙忙在在过节前几天才搬回家来的。

在这里，祝愿我亲爱的朋友们圣诞快乐，新年快乐，平安幸福！

把树给摆好，装饰好，点亮，家的温暖氛围和节日气氛一下子就凸显出来啦O(∩_∩)O~

客厅不大，所以买了棵slim瘦款的，我俩都很喜欢

以前逛街是顺手买的一些小挂件，终于可以派上用场，主题么，差不多可以叫“吃货的圣诞树”O(∩_∩)O~

五香熏鸡

English Recipe: SMOKED CORNISH HEN WITH FIVE-SPICE POWDER

上回说到新入了个熏炉smoker，从此打开了吃货又一扇新世界的大门，就开始常常琢磨各种BBQ和熏肉的点子。

这次在熏椒盐熏鸭的同时，加了只五香熏鸡，做出来的效果也特别好，感觉我俩在吃（长）货（肥）的道路上越走越远了。。。O(∩_∩)O~

原料：

1只小仔鸡（cornish hen）
1/2茶勺白胡椒
1到2大勺料酒
1到2茶勺五香粉
1 到2大勺白糖
3大勺酱油
2杯水
盐适量

做法：

将白胡椒，料酒，五香粉，白糖，酱油，盐都加到一个大碗里，一边搅拌一边往碗里倒水，搅匀后，放入清理干净的小仔鸡。

盖好，放入冰箱冷藏室腌渍过夜，中间给翻一下，让鸡腌渍入味更均匀。

将熏炉smoker 预热至225 F/107 C

放入腌好的小鸡，熏3个小时左右。

打开熏炉的门，看到这么一只金黄油光发亮的五香熏鸡，有没有被馋到呢？ O(∩_∩)O~

在熏鸡之前，炉子里已经在熏一只鸭子了，上次贴过的椒盐熏鸭