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上周从地里收回来的小土豆，有一部分是很小很迷你的小土豆，所以拿来做了烧烤小土豆，也相当的好吃哦！O(∩_∩)O~
有大个的，也有一部分这种特别小的迷你型小土豆，比手指头大不了多少
把小土豆洗刷干净后，放开水锅里，加点盐，煮至八成熟，用铁签子能插过去又不至于让土豆散架的状态为最佳。
然后用铁签子把土豆串成串
在土豆串上刷层油，放到grill上中小火慢慢的烤
用小碗装好调料放在旁边
等土豆烤到表面微微焦黄的时候，用硅胶刷子给刷上烧烤酱。
反复的烤和刷酱两三次吧，这样烤出来好看好吃，特别入味
撒上辣椒粉，花椒粉，孜然粉，葱花和白芝麻
烤好了，装盘。装烧烤的我喜欢用这种铸铁盘，可以保温很久
在表面上可以再来点调料
然后呢，就可以开吃啦！
来一串儿？O(∩_∩)O~
上次炖的牛筋和牛腱，拿一半去炖了萝卜，还剩下一半，用来炖了笋干。这是朋友特意送来的笋干哦，家里买的鲜笋烘干制成的，可香啦！
笋干泡发后，炖在肉汤里，吸收的肉的鲜美和浓香，味道也变得丰腴起来，再加上笋干特有的脆中带点韧的口感，比肉还好吃呢！O(∩_∩)O~
有细一点的，也有粗一点的笋干
粗的和细的笋干分别用水泡发后，冲洗干净，并且将粗的笋干切成段
炖好的切成块的牛筋和牛腱
坐锅火上，大火，下油，爆香蒜片，辣椒段，姜片和花椒，随后倒入切好的牛筋和牛腱，加入蚝油和料酒，大火翻炒
爆炒至水汽收干后，倒入炖牛肉的高汤，加入泡好切好的笋干
烧开后，再度烧开后，连肉带汤移到塔吉锅里。用的是Le Creuset 的铸铁塔吉锅，超喜欢啊O(∩_∩)O~
烧开后，盖好盖子，转成小火咕嘟15到20分钟
放上锅子
无论是温度陡降的深秋，还是大雪纷飞的寒冬，这么一锅热腾腾香气四溢的笋干煲，散发的家的温暖味道和幸福温情，是暖胃暖心的恩物O(∩_∩)O~
秋高气爽，红叶满坡的时节，也是收获的时节。 从我们的一分小菜地里，收了点土豆，好开心，挑大个儿的拿来做了培根烤土豆，非常香，土豆粉粉糯糯的，裹在烤到焦黄的培根粒，一口一个，太好吃啦！O(∩_∩)O~
先去地里挖土豆。开春的时候，把冒芽的土豆按芽眼切成几块，分别种下去，就可以等着秋天收土豆啦
没挖之前的地是这样的
用小铲子扒拉一下，土豆就露出来啦
还有红皮的土豆
黄色的，大个儿的
小个儿的
还有奇形怪状的来搞笑的
巴掌大的一点点地方，也收了两筐呢
开心啊开心。。。O(∩_∩)O~
拿回来，迫不及待的要尝尝自己种出来的土豆
那培根烤吧，又香又好吃
原料：
3到4个中号土豆
7到8根培根，从中间切成两段
1小撮新鲜的rosemary迷迭香，切碎
现磨的黑胡椒碎
1到2茶勺McCormick的烧烤料grill seasoning，口味选自己喜欢的就好
1到2茶勺橄榄油
盐适量
做法：
把土豆洗刷干净，放锅里，加足水，中火煮至土豆熟透
拿出来，晾凉后，切成小块，放入大碗里，加入黑胡椒碎，迷迭香，烧烤料grill seasoning，橄榄油和盐
轻轻拌匀后，用一段培根卷住一块土豆，并且用牙签固定好
Grill预热到400F/ 204C后，放上卷好的土豆培根
烤到两面金黄，就可以出炉啦
这个过程不要急，小火慢烤，效果更好哦
烤好以后，还可以再撒点grill seasoning或者孜然辣椒面什么的
看看，是不是特别香？
用个sizzling plate 端上桌，可以保温很久哦
开吃啦！O(∩_∩)O~
来一块儿？
